If they grow it, they will eat it : ถ้าพวกเขาเป็นคนปลูก พวกเขาก็จะกิน

เด็กไม่กินผัก ดูจะเป็นปัญหาที่มีคนพูดถึงมานาน เเละยังคงเป็นปัญหาที่พบอยู่บ่อยๆในปัจจุบัน ไม่เพียงในประเทศไทยเท่านั้น อีกหลายประเทศในโลกก็กำลังเผชิญกับปัญหานี้เช่นกัน รวมถึงประเทศอเมริกา ซึ่งส่งผลให้เด็กๆมีเเนวโน้มที่จะมีปัญหาสุขภาพ เป็นโรคอ้วน และเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หัวใจและหลอดเลือด

Seedwebs

October 30, 2018

Sydenham Garden สวนพักกาย คลายทุกข์ใจ

ท่ามกลางความรีบเร่ง ที่เต็มไปด้วยการแข่งขัน เปรียบเทียบ ในสังคมปัจจุบัน โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ ที่ผู้คนห่างไกลจากธรรมชาติ ส่งผลให้คนจำนวนมากต้องเผชิญกับความเครียด จนหลายคนตกหลุมพรางความคิด วกวนวนเวียน จนล้มป่วยด้วยโรคทางใจกันมากมาย

Seedwebs

October 2, 2018

สวนผักโดยชุมชน เพื่อชุมชน สร้าง “ชุมชน”

อันที่จริง ได้นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับสวนผักที่ช่วยสร้างความเป็นกลุ่ม สร้างความสัมพันธ์ และสร้างความเป็นชุมชนไปหลายครั้งแล้ว แต่หลังจากได้อ่านเรื่องราวของ Karl Linn นักภูมิสถาปัตยกรรม และ นักจิตวิทยาเด็ก ที่ได้พยายามสร้างความเป็นชุมชน ความเป็นเพื่อนบ้าน ( Building Commons and Community) ให้เกิดขึ้นโดยผ่านการทำสวนผักชุมชนในเมืองตั้งแต่ที่ Boston ไปจนถึง Berkeley  ก็รู้สึกว่ามีประเด็นที่น่าสนใจ และอยากจะนำมาแบ่งปันเล่าสู่กันฟัง

Seedwebs

October 1, 2018

เกษตรในเมืองกับการยกระดับความมั่นคงทางอาหาร@ ฮาวาน่า คิวบา

เรื่องเกษตรในเมืองที่ฮาวาน่า คิวบา มีอะไรน่าเรียนรู้หลายอย่าง โดยเฉพาะเรื่องโครงสร้างการขับเคลื่อนเรื่องเกษตรกรรมในเมือง กลไกในเชิงนโยบายและกฎหมาย

Seedwebs

September 12, 2018

ศักยภาพที่ซ่อนอยู่ในพื้นที่รกร้าง @ Kebun-Kebun Bangsar

พื้นที่ที่เคยถูกทิ้งร้าง ไร้คนสนใจ แท้จริงแล้ว มีศักยภาพมากมายที่ซ่อนอยู่ หากเราร่วมใจ และลุกขึ้นมาช่วยกันลงมือทำ

Seedwebs

August 28, 2018

พลังเด็กปลูกผัก หยุดความหิวโหย

อายุเป็นเพียงตัวเลข ไม่สำคัญว่าคุณจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือเข้าสู่ผู้สูงวัย หากหัวใจใหญ่ เปี่ยมด้วยความฝัน ก็ย่อมมีพลังในการสร้างความเปลี่ยนแปลง

Seedwebs

August 17, 2018

Losaeter : ความหวังของอาหารในอนาคต

กาลครั้งหนึ่งพื้นที่อันเป็นที่ตั้งของ Losaeter คือท่าเรือเก่า บริเวณอ่าวซึ่งเป็นที่บรรจบกันของแม่น้ำ Alna กับแม่น้ำ Fjord ในเมือง Oslo เมืองหลวงแห่งประเทศนอร์เวย์

Seedwebs

August 3, 2018

สัมผัสความน่าอยู่ของแวนคูเวอร์ เมืองสีเขียวอันดับต้นๆของโลก (ตอนที่ 1)

หลังจากเคยอ่าน และเคยฟังเรื่องราวของนครแวนคูเวอร์มาพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นความน่าอยู่ของเมือง การเติบโตของเมืองอย่างชาญฉลาด

Seedwebs

June 12, 2018

‘ปลูกความหวังจากผืนดินที่ขยันไถพรวน หล่อเลี้ยงอนาคตบนโต๊ะอาหารที่อุดมเลิศรส’ กรุงปักกิ่ง

พอได้อ่านคำประกาศเปิดรับสมัคร คนในกรุงปักกิ่งที่สนใจเช่าที่เพื่อดินปลูกผักของ Little Donkey Farm ซึ่งพี่นุช บุญญนุชช่วยแปลจากภาษาจีนมาเป็นภาษาไทย 2 ประโยคสั้นๆ

Seedwebs

March 30, 2018