ฟาร์มแนวตั้งยังสามารถไปต่อในทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมได้หรือไม่?
คอลัมน์ Eating the Earth ได้ชื่อมาจากระบบเกษตรใช้พื้นที […]
ความรอบรู้เรื่องอาหาร
‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 8
ชวนอ่านบทสัมภาษณ์ พี่ภา สุภา ใยเมือง ผู้อำนวยการมูลนิธ […]
Varangkanang
20 ธ.ค. 2023
‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 7
ชวนอ่านบทสัมภาษณ์ พี่เป้ รัฐพล พิทักษ์เทพสมบัติ ร […]
Varangkanang
20 ธ.ค. 2023
‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 6
ชวนอ่านบทสัมภาษณ์ พลอย กษมา แย้มตรี สถาปนิกชุมชน แล […]
Varangkanang
18 ธ.ค. 2023
‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 5
ชวนอ่านบทสัมภาษณ์ ‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ของนักแปรรูปข […]
Varangkanang
16 ธ.ค. 2023
‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 4
ชวนอ่านบทสัมภาษณ์ น้ำ กัลยา เชอมื่อ ผู้ร่วมก่อตั้ง Seed […]
Varangkanang
13 ธ.ค. 2023
ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 3
ชวนอ่านบทสัมภาษณ์ พี่จ๋า ณฐา ชัยเพชร กลุ่มเกษตรพื้นบ้า […]
Varangkanang
12 ธ.ค. 2023
‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 2
“เพราะข้าวคือต้นทางของอาหารอีกหลายอย่าง ถ้าให้ความสำคัญ […]
Varangkanang
7 ธ.ค. 2023
‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์) ตอนที่ 1
จากคำถามที่ว่า “เมื่อการทำนา การปลูกข้าวมีปัญหาเกิดขึ้น […]
Varangkanang
5 ธ.ค. 2023
เทศกาลข้าวใหม่ 2567: ‘ข้าว’ อาหารแห่งรัก(ษ์)
เทศกาลข้าวใหม่ เทศกาลแห่งปีเพื่อการเฉลิมฉลองร่วมก […]
Varangkanang
5 ธ.ค. 2023
‘ผักพื้นบ้าน’ ผู้ช่วยรักษาความมั่นคงทางอาหารในยุคโลกรวน
สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน(ประเทศไทย) ขอขอบค […]
Varangkanang
4 ต.ค. 2023
คนที่ปลูกผลไม้และผักกินเองมีแนวโน้มที่จะก่อขยะอาหารน้อยลงและทานอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้น
ค่าครองชีพที่สูงขึ้นทำให้ผู้คนโดยเฉพาะผู้มีรายได้น้อย ( […]