รายงานข่าวกิจกรรม

วิกฤติโรคระบาดโควิด-19 ที่ทั่วโลกเผชิญร่วมกันทุกวันนี้ คือชนวนสำคัญที่ทำให้หน่วยงานท้องถิ่นอย่างเทศบาลตำบลสุเทพ จังหวัดเชียงใหม่ นำโดยนายกเทศบาล นายพศิน อัคเดชธนโชติ เริ่มต้นตั้งคำถามถึงความมั่นคงด้านอาหารในพื้นที่ ยิ่งเมื่อมีโอกาสลงชุมชนเพื่อช่วยเหลือเยียวยาประชากรในตำบลและทำให้รู้ต้นทุนค่าอาหารซึ่งต้องซื้อวัตถุดิบจากพื้นที่ห่างไกล ทำให้อาหารมีราคาแพงและลดทอนคุณภาพของวัตถุดิบลงหลายระดับ การเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพจึงเป็นเรื่องยาก ทว่าก็เป็นโจทย์ที่ท้าทายในการจะสร้างระบบอาหารชุมชนขึ้นมา

ขอบคุณเพจคุณบิ๊มสำหรับการทำข้อมูลอย่างดีนี้ด้วยค่า 🌾😍..#เทศกาลข้าวใหม่65 #สวนผักคนเมือง

เทศกาลข้าวใหม่วันที่ 2 อัดแน่นด้วยกิจกรรมลองลิ้มและเรียนรู้ข้าวไทย ผ่านเวิร์กชอปทำอาหารจากข้าวใหม่ โดยเชฟแม็กซีน และกิจกรรมล้อมวงกินข้าว เล่าเรื่องในนา ซึ่งวันนี้มาในตอน “ข้าวใหม่ ปลามัน” เรียกความสนใจนักชิมทุกรุ่นเป็นอย่างมาก มากกว่านั้น ตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ยังพร้อมด้วยข้าวพื้นบ้าน และอาหารจากข้าวพื้นบ้านวางขายให้ได้หยิบใส่ตะกร้ากันแบบเเน่นเอียด บอกเลยว่าเทศกาลข้าวใหม่ปีนี้มีสีสันแบบสุดๆ!..บรรยากาศแบบนี้จะเวียนกลับมาอีกครั้งตอนไหน ติดตามได้ผ่านเพจ สวนผักคนเมือง นะคะ 🌾 .. เทศกาลข้าวใหม่65 #ลองลิ้มเรียนรู้ข้าวไทย

ปีนี้เรามาพร้อมกิจกรรมหลากหลายเพื่อร่วมลิ้มลองและเรียนรู้เรื่องข้าวไทย ทั้งการชิมข้าวใหม่กว่า 50 สายพันธุ์ เวิร์กชอปขนมจีนจากแป้งข้าวพื้นบ้าน และกิจกรรมล้อมวงกินข้าวเล่าเรื่องในนา ที่พี่น้องเกษตรกรหุงข้าว ต้มแกงสูตรเด็ดประจำท้องถิ่นมาให้ผู้ร่วมงานได้อิ่มอร่อยกัน พร้อมเสวนาเรื่องการผลิตข้าวอย่างยั่งยืนที่เข้มข้นไม่แพ้รสชาติแกงในงานเลย

เปิดบริการให้คำปรึกษา แนะวิธีการ และแก้ไขปัญหาการปลูกผักในเมือง . Byอาจารย์เติ้ล เกศศิรินทร์  แสงมณี ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรในเมือง หัวหน้าปุ้ย วรางคนางค์  นิ้มหัตถา โครงการสวนผักคนเมือง** พร้อมแขกรับเชิญพิเศษจากเครือข่ายสวนผักคนเมือง **

สวนผักคนเมืองจัดทัวร์ออนไลน์พาผู้ชมทางบ้านเที่ยวสวนผักของสมาชิกโครงการ 11 โครงการ สมาชิกกลุ่มนี้ พวกเขาไม่ปล่อยให้วิกฤตลดทอนความมั่นคงทางอาหารนานเกินไป เมื่อชุมชนมีเป้าหมายร่วมกันที่จะสร้างพื้นที่เกษตรกรรมในเมืองให้เป็นแหล่งผลิตอาหารของชุมชน สร้างการเรียนรู้ ฟื้นฟูทักษะชีวิตในด้านความรู้ เทคนิคการทำเกษตรกรรมในเมือง เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการพึ่งตนเองด้านอาหาร และความมั่นคงทางอาหารของชุมชนเมือง เพื่อฟื้นฟูคุณภาพชีวิตและส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนเป็นพื้นฐานในการดำรงชีวิตวิถีใหม่ สวนผักคนเมือง จึงขอเชิญชวนผู้สนใจ ยกขบวนไปทัวร์สวน(ผัก) แบบทิพย์ๆ ในชุมชนตัวอย่างของการลงมือทำ เพื่อเปลี่ยนแปลง “ความเปราะบาง” นั้น ให้เป็น “ความมั่นคง” เราเลยมารวบรวมไลฟ์สดทั้ง 11 พื้นที่เอาไว้ให้ในลิงก์นี้กันเลยค่ะ … . ทัวร์แรก สวนผักคนชุมชนบูรพา 7 บนพื้นที่ว่าง 400 ตารางเมตร ถูกพลิกฟื้นผืนดิน เพื่อเป็นแหล่งผลิดอาหารของชุมชน ด้วยการทำสวนผัก การเรียนรู้ที่ไม่หยุดนิ่ง ช่วยให้ชุมชนแห่งนี้สามารถยกระดับการพึ่งตนเองด้านอาหาร พึ่งตนเองด้านปัจจัยการผลิต และกำลังมุ่งไปสู่การพึ่งตนเองด้านอาหารที่มากขึ้น เทคนิคประจำสวนที่สอนในทัวร์นี้ คือ การทำปุ๋ยหมักแบบไม่กลับกอง . ทัวร์ที่สอง สวนผักชุมชนหมู่บ้านสินสมบูรณ์ (ที่ร้าง… ไม่ห่างรัก) ชุมชนที่หันกลับมาเห็นความสำคัญของผืนดินและร่วมกันพัฒนาพื้นที่รกร้างแห่งเดียว ให้กลับมาเป็นแหล่งอาหารสำคัญ พื้นที่สร้างรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ ของผู้คนในภาวะวิกฤต เทคนิคประจำสวนที่สอนในทัวร์นี้ คือ […]

. 📣📣เสาร์นี้มีกิจกรรมดีๆ มานำเสนออีกแล้วจ้าาาาาาา📣📣 พบกับ 💚💚สวนผักคนเมืองเสวนา “เสริมภูมิต้านทาน บำบัดด้วยอาหาร”💚💚 กินอาหารให้เป็น”ยา” ไม่ใช่เรื่องใหม่และยาก ให้ครัวของเราเป็นห้องจ่ายยา ให้ธรรมชาติช่วยดูแลสุขภาพครอบครัวเรา สวนผักคนเมืองชวนมาแลกเปลี่ยน เรียนรู้ กินอยู่อย่างไร “ไม่ให้ป่วย” และ กินอย่างไรให้คลี่คลายหายโรค กับนักบำบัด เชฟ และเกษตรกร พบกับ🎯คุณเอื้อมพร แสงสุวรรณ :ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารสุขภาพเฉพาะบุคคล อดีตบรรณาธิการนิตยสารชีวจิต ที่สามารถเอาชนะโรคร้ายด้วยตนเอง 🎯คุณวรวุฒิ ตริยเสนวรรธน์ :เชฟ ผู้ปรุงอาหารจากธรรมชาติ จากร้านหมากแข้ง และนักบำบัดโรคด้วยอาหารเป็นยา จากภาคี “พอรักษา” เครือข่ายกสิกรรมธรรมชาติ ร่วมชวนคุย โดย🎯คุณนคร ลิมปคุปตถาวรชาวสวน และเกษตรกรชีวพลวัต นักส่งเสริมวิถีเกษตรกรรมยั่งยืนเพื่อสุขภาวะ.. 🕖🕖วันเสาร์ที่ 14 สิงหาคม 2564 เวลา 19:00 – 21:00 น.🕘🕘 🎯🎯เพจสวนผักคนเมือง: ปลูกเมือง ปลูกชีวิต มาร่วมกัน สร้างสุขภาพ ช่วยหมอ ช่วยชาติ […]

สวนผักคนเมืองยกขบวนไปทัวร์สวน(ผัก) แบบทิพย์ๆชวนไปดู ไปแลกเปลี่ยน ไปเรียนรู้วิถีชีวิตของชาวเมือง VS สวนผักชุมชนหลากหลายรูปแบบเพื่อการพึ่งตนเองด้านอาหารในภาวะวิกฤต