สำหรับคนที่สนใจเข้าร่วมงาน กรอกแบบฟอร์มรับสมัครผู้ที่สนใจเข้าร่วมงานเทศกาลสวนผักคนเมือง ครั้งที่ 8 ‘พื้นที่อาหารของเมือง’
คลิกลิงก์ https://forms.gle/o4bjGE4r6mxWpi5o8 ผู้ที่ลงทะเบียน 250 คนแรก จะได้รับของที่ระลึกเป็นปฏิทินปลูกผัก 3 ฤดู ฟรี!! มีจำนวนจำกัด
เงื่อนไขการรับของที่ระลึก
> ท่านที่ลงทะเบียนไว้แล้ว ขอให้มารับของที่ระลึกหน้างาน ก่อนเวลา 13.00 น.
> กรณีมาหลังจากเวลาที่กำหนด จะขอให้เป็นการลงทะเบียนหน้างานใหม่ และให้สิทธิ์กับผู้ที่มาร่วมงานแบบ Walk in
> สามารถลงทะเบียนสมัครได้ถึงวันที่ 9 ก.ย. 66 เวลา 12:00 น.
.
สวนผักคนเมืองพร้อมภูมิใจนำเสนอประสบการณ์ จากงานสร้างพื้นที่การผลิต เชื่อมโยงอาหารให้กับเมืองยาวนานนับสิบปี ร่วมกับชุมชนเมืองหลากหลายรูปแบบ จนเกิดรูปธรรม และ องค์ความรู้ที่น่าสนใจ “การที่ชุมชนจะสามารถผลิตอาหารให้คนในชุมชน การที่เมืองจะสามารถผลิตอาหารเพื่อคนเมืองให้ได้ แม้ไม่เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ ก็มีความหมาย และ มีนัยสำคัญ”
แต่การทำงานของสวนผักคนเมืองไม่ได้ขีดเส้นเอาไว้ที่การผลิตเองเท่านั้น แต่เราสร้างความมั่นคงทางอาหารด้วยการเชื่อมโยงแลกเปลี่ยนกับเครือข่ายผู้ผลิตโดยตรง สร้างความมั่นคงในเศรษฐกิจรายได้ให้ชุมชนผู้ผลิต เพิ่มศักยภาพในการผลิตอาหารปลอดภัย มีคุณภาพ สร้างตลาดที่เป็นธรรม เพื่อเป็นจิ๊กซอต่อเติมภาพของระบบอาหารที่มั่นคงสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ยืนยันได้จากประสบการณ์การเชื่อมโยงอาหารจากชนบทมาแบ่งปันคนเมืองในยุควิกฤติโควิด-19 ที่เราจับมือกันข้ามผ่านมาด้วยความเข้มแข็ง
ในงานท่านจะได้พบกิจกรรมน่าสนใจมากมายที่สร้างสรรค์และเชื่อมโยง ผู้คน ความรู้ มาปักหมุดกิจกรรมน่าสนใจกัน จะได้วางแผนการเดินทางได้ถูก หรือสนใจทุกอย่างก็อยู่กับพวกเราทั้งวันได้เลย
เวลา 08.00-09.00 น. ลงทะเบียน รับของที่ระลึก (ปฏิทินปลูกผัก 3 ฤดู)
เวลา 09.00-09.30 น. พิธีเปิดงานเทศกาลสวนผักคนเมือง ครั้งที่ 8
เวลา 09.30-11.00 น. เสวนา ‘ออกแบบอนาคตเมืองด้วยพื้นที่อาหาร’
ร่วมฟังแนวคิด ประสบการณ์ในการผลิตอาหารและสร้างพื้นที่อาหารของคนเมือง ภายใต้ปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ที่กระทบต่อความมั่นคงทางอาหารของพวกเรา และร่วมกันแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ประสบการณ์ เพื่อนำไปสู่การสร้างเมืองที่จัดการอาหารได้อย่างยั่งยืน
ดำเนินรายการโดย คุณกรรณิการ์ กิจติเวชกุล ผู้ดำเนินรายการเช้าทันโลก FM 96.5เวลา 11.00-12.00 น. สำรวจเส้นทางพื้นที่อาหารของเมือง
นำผู้เข้าร่วม สำรวจเส้นทางพื้นที่อาหารของเมือง จากการผลิตอาหารในเมือง – พื้นที่อาหารสร้างสรรค์เมือง การเชื่อมโยงและกระจายอาหารเมือง ชานเมือง ชนบท – การบริโภค11.00– 12.00 น. กิจกรรมพื้นที่อาหารสร้างสรรค์เมือง (รอบที่ 1)
ลานสวนผักบำบัด : กิจกรรมล้อมวงคุย สวนผักบำบัดใจ และ สำรวจโลกจิ๋วของ ‘มด’
ลานสวนผักกับเด็ก : ครัวหฤหรรษ์ Kitchen’ fun for kids ตอน ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน ต้นอ่อนทานตะวัน
โซนเมืองผลิตอาหาร : เรียนรู้การทำปุ๋ยหมักใบไม้ ปุ๋ยหมักเศษอาหาร ปุ๋ยหมักก้อนเห็ดเก่า12.00-13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน พร้อมดนตรีในสวน ‘วงไม้เถื่อน’
13.00– 14.00 น. เวิร์กชอป การพัฒนาพื้นที่อาหารของเมือง
ห้องอบรม 1 การออกแบบพื้นที่ ขั้นตอนปลูกผักในสวนผักชุมชน
ห้องอบรม 2 ชวนทำผักดองสุดว้าว แหนมเห็ดสุดเจ๋ง14.15– 15.15 น. กิจกรรมพื้นที่อาหารสร้างสรรค์เมือง (รอบที่ 2)
ลานสวนผักบำบัด : กิจกรรมล้อมวงคุย สวนผักบำบัดใจ
ลานสวนผักกับเด็ก : ครัวหฤหรรษ์ Kitchen’ fun for kids ตอน ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน ต้นอ่อนทานตะวัน
โซนเมืองผลิตอาหาร : เรียนรู้เทคนิคการเพาะกล้า เพาะเห็ด เพาะต้นอ่อน15.30 – 17.00 น. เวิร์กชอป การพัฒนาพื้นที่อาหารของเมือง
ห้องอบรม 1 พิซซ่าแป้งข้าวพื้นบ้านล้าน% โดย PungCraft บ้านเรียนขนมปัง & ยังทำฟาร์ม
ห้องอบรม 2 เทคนิคปลูกผัก การป้องกันโรคพืชและแมลงศัตรูพืช 3 ฤดูกาล โดย อาจารย์เกศศิรินทร์ แสงมณี
ตลอดทั้งวันทุกท่านสามารถเพลิดเพลินกับ City Farm Market ช็อป ชิม คุย กับร้านค้าผู้ผลิต ผู้แปรรูป จากเครือข่ายสวนผักคนเมือง และเครือข่ายเกษตรกรรายย่อย ที่พร้อมนำเสนอผลิตภัณฑ์ของกิน ของใช้เปี่ยมคุณภาพ ให้เราหอบหิ้วของดีกลับบ้านกันตลอดทั้งวัน
แล้วพบกันวันอาทิตย์ที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2566 เวลา 09.00-17.00 น.
ณ สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน(ประเทศไทย) ต.ไทรม้า อ.เมือง จ.นนทบุรี
มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างระบบอาหารของเมืองที่มั่นคง… ไปด้วยกัน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
โทร: 084-154-5954 (คุณแอน) , 062-459-5069 (คุณเก๋)อีเมล [email protected]
เพจ สวนผักคนเมือง : ปลูกเมือง ปลูกชีวิต
