อธิปไตยทางอาหาร (Food Sovereignty)
เมื่อชุมชนมีอิสระในการกำหนดระบบอาหารของตนเอง อาหารก็สาม […]
p.danpitakkul
การผลิตอาหารที่เป็นมิตรกับธรรมชาติ: แนวคิดสู่การปฏิบัติ
ทั่วโลก การปล่อยก๊าซเรือนกระจกเกือบครึ่งหนึ่ง (คาร์บอนไ […]
p.danpitakkul
3 ก.ย. 2024
การทำอาหารอย่างยั่งยืนกับชีวิตประจำวัน
ศาสตร์การทำอาหารอย่างยั่งยืน (Sustainable Gastronomy) จ […]
p.danpitakkul
26 ส.ค. 2024
วนเกษตรระดับรากหญ้าช่วยรักษาชีวิตนก ผึ้ง และชุมชนเมืองริโอ
ฉันไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไรเมื่อมาถึง Cocotá กับพื้นที่กว […]
p.danpitakkul
20 ส.ค. 2024
บราซิลออกกฎหมายใหม่เพื่อส่งเสริมการผลิตอาหารในเมือง
การเพิ่มการผลิตอาหารในท้องถิ่น การขนส่งที่ดีขึ้น การสร้ […]
p.danpitakkul
13 ส.ค. 2024
การเปลี่ยนแปลงมุมที่ถูกทิ้งร้างสู่พื้นที่อาหารใจกลางเมืองซินเจียงของจีน
เมื่อมองเผินๆ กำแพงคอนกรีตที่แตกร้าวและซีดจางที่ล้อมรอบ […]
p.danpitakkul
7 ส.ค. 2024
ความฝันในการพึ่งพาตนเองด้านอาหารของสิงคโปร์อาจไปไม่ถึงดวงดาว?
หากวัดจากมาตรการส่วนใหญ่แล้ว พื้นที่อาหารของ Karthik Ra […]
p.danpitakkul
31 ก.ค. 2024
เกษตรนิเวศในเมือง (Urban Agroecology)
ในแง่ของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความล้มเหลวของภาคเก […]
p.danpitakkul
15 ก.ค. 2024
6 เหตุผลที่เราต้องรักวัชพืช
สำหรับนักปลูกจำนวนมาก ทันทีที่ฤดูปลูกเริ่มต้นขึ้น การกำ […]
p.danpitakkul
29 มิ.ย. 2024
ป่าอาหาร เกษตรยั่งยืน วิถีธรรมชาติ
ป่าอาหารคืออะไร? ป่าไม้อาหารเป็นระบบเกษตรกรรมที่ออกแบบม […]
p.danpitakkul
12 มิ.ย. 2024
จากพื้นที่โรงเรียนที่ถูกปิดตัวลงสู่ ‘ป่าอาหาร’ ในนิวออร์ลีนส์ตะวันออก
ในความรุ่งโรจน์ในอดีต ต้นพลับที่แผ่กิ่งก้านสาขาตั้งตระห […]
p.danpitakkul
6 มิ.ย. 2024
แหล่งน้ำขนาดเล็กบนพื้นที่สูง
บนพื้นที่ดอยหรือพื้นที่ราบลุ้มที่ในฤดูฝนก็มีน้ำล้นเหลือ […]