หากเป็นสถานที่ที่มีเศษอาหารเหลือทิ้งไว้เป็นจำนวนมาก อาทิเช่น โรงอาหาร โรงเรียน โรงงาน โดยทั่วไปเศษอาหาร 3 กิโลกรัม สามารถผลิตปุ๋ยหมักได้ 1 กิโลกรัม เศษอาหารเหล่านี้จึงสามารถนำมาผลิตเป็นปุ๋ยหมักเลี้ยงผักเราได้ไม่ต่ำกว่า 2-3 รอบเลยทีเดียว ขอเพียงมีพื้นที่ว่างๆ ก็สามารถทำได้ไม่ยาก
