Arabbiata sauce มีรสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน ถูกปากคนไทย ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู สามารถทำเก็บไว้ได้นานๆ
ส่วนผสมและวิธีทำ
-มะเขือเทศ
-หอมใหญ่
-กระเทียม
-พริกแดง
-ไส้และเปลือกมะเขือเทศที่เหลือ
-ไส้พริกชี้ฟ้าที่เหลือ
-โหระพา
-หูเสือ
-เกลือ
-พริกไทย
-น้ำซุปผัก
ผัดส่วนผสมทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเติมน้ำซุปผัก ต้มจนส่วนผสมนิ่ม พักไว้ให้เย็น นำไปปั่นหยาบ แล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยว ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
