หัวใจสำคัญของการปลูกผักให้งอกงามก็คือเรื่องดินหากดินดีมีคุณภาพ ก็มีชัยไปกว่าครึ่ง อย่างไรก็ตาม การปลูกผักในภาชนะให้งอกงามนั้น ก็มีปัจจัยที่เกี่ยวข้องอื่นๆอีกไม่น้อย ที่เราควรคำนึงถึง
ที่ผ่านมา หลายคนอาจจะเคยทำลองปลูกผักกันเเล้ว เเต่พบว่าไม่ได้ผลเท่าที่ควร โดยเฉพาะคนที่ปลูกผักในภาชนะซึ่งอยู่ในพื้นที่จำกัด อาจารย์ปริยานุช จุลกะ อาจารย์วิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้เล่าถึงประสบการณ์ ข้อค้นพบ โดยเฉพาะปัญหาเเละข้อจำกัดในการปลูกผักในภาชนะของนิสิตที่ร่วมกันปลูกผักในวิชาอาจารย์ให้ฟัง มีข้อค้นพบหลายอย่างน่าสนใจมาก เเละน่าจะเป็นเเนวทางให้คนที่กำลังปลูกผักในภาชนะอย่างคนเมือง ได้นำไปปรับใช้กัน
อาจารย์ปริยานุช เล่าให้ฟังถึงปัญหาเรื่องการปลูกผักในภาชนะที่พบส่วนใหญ่ พร้อมวิธีการแก้ไขดังนี้
- ปัญหาน้ำแห้งเร็ว ทำให้ผักเหี่ยว
วิธีแก้ใช้วัสดุปลูกอุ้มน้ำได้ดี ให้น้ำบ่อยขึ้น แต่ไม่ควรให้มากจนน้ำขังแฉะ สำหรับวัสดุปลูกอุ้มน้ำก็เช่นกาบมะพร้าวสับ หรือขุยมะพร้าว ก็ช่วยได้
- ปัญหาน้ำขัง ผักเหี่ยว
วิธีแก้ ภาชนะปลูกที่ใช้ต้องเจาะรูระบายน้ำ
- ปัญหา ภาชนะเสื่อมสภาพก่อนเก็บผลผลิต
วิธีแก้ เลือกใช้ภาชนะที่มีความทนทานขึ้น
- ปัญหา เกิดตะไคร่รอบขวดพลาสติกใส ซึ่งตะไคร่นี้อาจจะมีส่วนไปแย่งอาหารพืชที่ปลูก
วิธีแก้ ทาสีขวดพลาสติกให้ทึบแสง
- ปัญหาผักไม่โต ผักยืดตัว
วิธีแก้ ปัญหาเรื่องผักไม่โต หรือผักยืด อาจเกิดจาก 2 สาเหตุคือ
– ภาชนะอาจเล็กเกินไป วิธีแก้คือ ต้องเลือกภาชนะให้เหมาะสม
หากเป็นผักรากตื้น เช่น ผักสลัด ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักชี หรือผักกินใบอื่นๆ สามารถปลูกในภาชนะไม่ใหญ่นักได้ ประมาณขนาดกระถาง 6-8 นิ้ว
หากเป็นผักรากลึกปานกลาง เช่นกระเพรา โหระพา พริก มะเขือ มะเขือเทศ หรือผักกินผลอื่นๆ ควรเลือกภาชนะที่มีความใหญ่และลึกมากขึ้น ประมาณขนาดกระถาง 10-15 นิ้ว
–แสงแดดไม่เพียงพอโดยทั่วไปผักจะต้องการแดดอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
วิธีแก้คือ หันทิศทางของภาชนะปลูกให้รับแสง และเลือกชนิดผักให้เหมาะสม
ผักทนร่ม ได้แก่ ชะพลู สะระแหน่ กระเพรา โหระพา พริกขี้หนูสวน
ผักชอบแดด ได้แก่ แตงกวา มะเขือเปราะ ผักคะน้า กวางตุ้ง ผักสลัด
อย่างไรก็ตาม หากแสงแดดจัดมากเกินไปก็อาจทำให้น้ำระเหยเร็ว ทำให้ผักเหี่ยวเร็ว เป็นอีกปัญหาหนึ่งที่พบเช่นกัน วิธีแก้ก็คือต้องเลือกวัสดุปลูกให้เหมาะสม อุ้มน้ำได้ดีหน่อย และเลือกวิธีการให้น้ำที่เหมาะสมด้วย เช่นอาจจะทำระบบให้น้ำหยดอัตโนมัติช่วย เป็นต้น
รู้เคล็ดลับอันเป็นหัวใจสำคัญของการปลูกผักในภาชนะแล้ว คราวนี้ก็ถึงเวลาลงมือทำ เรียนรู้ และเติบโตไปพร้อมๆกับผักได้เลยค่ะ
ใครยังนึกไม่ค่อยออกว่า ภาชนะที่จะใช้ปลูกผักมีอะไรได้บ้าง ลองดูเเละเลือกรูปเเบบกันได้เลยนะคะ
