โดยคุณ Thitinantana Sirisuk
หน้าฝนใกล้ผ่านไป หน้าหนาวใกล้เข้ามา สลัดคงออกผลผลิตให้เราทานกันเยอะแยะ หากอากาศเริ่มร้อน ผักสลัดจะไม่ค่อยสวยแล้วต้องรีบเก็บทานค่ะ แต่สลัดจะอร่อยได้ ก็ต้องมีน้ำสลัดที่อร่อย วันนี้ลงสวนตัดผักสลัด&มะเขือเทศ และมาทำน้ำสลัดจากผลไม้สดเพื่อสุขภาพกันค่ะ
วัตถุดิบ
- สตรอเบอรี่ปั่น 6 ช้อนโต๊ะ
- อโวคาโด้ปั่น 6 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตพร่องมันเนยและไม่มีน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือสีชมพู 3/4 ช้อนชา
วิธีการทำ
ทำทีละอย่าง จะทำน้ำสลัดสตรอเบอรี่ก่อน หรือ อโวคาโด้ก่อนก็ได้ นำส่วนผสมทุกอย่าง มาคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ นำน้ำสลัดแช่เย็นก่อนรับประทาน จะชื่นใจและสดชื่นมากค่ะ สัดส่วนในการผสมวัตถุดิบจะไม่ตายตัว ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน หากชอบน้ำสลัดที่เหนียวและข้นมาก ก็ใส่โยเกิร์ตเพิ่มไปค่ะ
