วันนี้ ห้องครัวคนเมือง จะพาเหล่านักปลูก นักปรุง ไปรู้จัก กับ งานวัน ปันอยู่ปันกิน “วันผู้บริโภคนัดพบผู้ผลิต”
ของผองเพื่อนกลุ่ม Heart Core Organic ที่รวมกลุ่มเกิดขึ้นเมื่อ 4 ปีก่อน ภายใต้แนวคิด “ทำเองก็ได้ ไม่ทำก็เลือกเป็น” พวกเขาคือกลุ่มเพื่อนที่นึกถึง “ใจคอผู้บริโภค” ที่อยากชวนกันมา “ยกระดับวิถีชีวิต” ด้วยการทำเอง ใช้เอง และร่วมด้วยช่วยกันเลือกข้าวของต่างๆ ในชีวิตประจำวัน อย่างเรียนรู้ด้วยหัวใจที่รักในวิถีอินทรีย์ ไปพร้อมๆ กัน จากกระบวนการบ่มเพาะยาวนาน ตั้งแต่การเยี่ยมบ้านเยี่ยมฟาร์ม กิจกรรมสัญจร และอื่นๆ ในที่สุดก็กลายเป็น “ปันอยู่ปันกิน” ในปัจจุบัน
ซึ่งเป็นทั้งแหล่งรวมผลผลิต และจุดนัดพบของผู้ผลิตและผู้บริโภค ผ่านระบบสั่งจองล่วงหน้า หรือ Pre-Order เพื่อให้ผู้ผลิตสามารถวางแผนการผลิตได้ และไม่ต้องเสียเวลามานั่งขายสินค้า โดยที่ไม่รู้ว่าจะมีคนมาซื้อหรือไม่ หัวใจสำคัญของตลาดแห่งนี้คือต้องการจะสร้างวิถีการกินอยู่อย่างมีความหมายให้เกิดขึ้น
❤ กินอยู่อย่างรู้ที่มา
❤ กินอยู่อย่างรู้หน้ารู้ใจ
❤ กินอยู่อย่างมีความหมาย
❤ กินอยู่สบายไม่ดูดายสิ่งแวดล้อม
“ปันอยู่ปันกิน” วันผู้บริโภคนัดพบผู้ผลิตจะจัดขึ้นทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของทุกเดือน ตั้งแต่เวลา 10.00–16.00 น. ณ ฮิพอินทรีย์ ฟาร์มวิลล์ นาคนิวาส30 ลาดพร้าว71 กรุงเทพมหานคร
Messenger: @punyupunkin
โทร 092-956-3994
