นักวิจัยได้ทำงานในพื้นที่ชุ่มน้ำทางตอนใต้ของเมืองโอ๊คแลนด์เพื่อปลูก “ป่าอาหาร” ในเมือง โดยมีเป้าหมายเพื่อใช้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับการเปลี่ยนแปลงในอนาคต โดยป่าที่ Papatūānuku Kōkiri ใน Māngere ได้ดำเนินการมาแล้วกว่า 5 ปีโดยใช้เทคนิคการปลูกอาหารที่เรียกว่า ระบบวนเกษตรแบบผสมผสาน ซึ่งในอุดมคติแล้วอาหารควรปลูกโดยไม่ต้องพึ่งพาปัจจัยภายนอก เช่น ปุ๋ยและเชื้อเพลิงฟอสซิล
สำหรับ Daniel Kelly นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยโอ๊คแลนด์ การเรียนรู้การทำสวนถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ และเป็นความหลงใหลที่เขาต้องการแบ่งปัน เขากล่าวว่า “ผมชอบพุ่มไม้มาโดยตลอด และแน่นอนว่าเราทราบดีว่าป่าไม้จำนวนมากในนิวซีแลนด์ถูกตัดโค่นลง และนั่นคือปัญหา ดังนั้น แนวคิดที่จะปลูกอาหารและมีต้นไม้เป็นส่วนหนึ่งจึงน่าดึงดูดใจเป็นพิเศษ”
เมื่อ Kelly ได้เรียนรู้เกี่ยวกับระบบวนเกษตรแบบผสมผสานในเวิร์กช็อปที่ PermaDynamics ใน Northland ก็มีบางอย่าง “ที่ลงตัว” เขาประทับใจในทั้งความสวยงามและผลผลิตของป่าอาหาร ระบบวนเกษตรเป็นเทคนิคในการปลูกต้นไม้และอาหาร ซึ่งเขาได้รับแรงบันดาลใจจากการทำฟาร์มก่อนสมัยใหม่ในยุโรปและการทำเกษตรดั่งเดิมร่วมสมัยในบราซิล
“บางทีวิธีคิดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็คือเหมือนกับสวนผลไม้ ซึ่งป่ามักจะมีเรือนยอดมากกว่า มีความหลากหลายมากกว่า ดังนั้นในแง่นี้ ป่าอาหารจึงพยายามสร้างสภาพแวดล้อมในการผลิตอาหารโดยจำลองตามระบบนิเวศของป่า” เขากล่าว
ในสวนป่า เขาปลูกต้นไม้ที่สูงกว่าเป็นแถวเพื่อสร้างชั้นเรือนยอด โดยมีต้นไม้ขนาดกลางอยู่ระหว่างแถว และผักและพืชอื่นๆ ที่อยู่ใกล้พื้นดินมากขึ้น ต้นไม้ในเรือนยอดจะถูกตัดแต่งในฤดูใบไม้ผลิ ทำให้ผักและต้นผลไม้เล็กด้านล่างได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ ในขณะที่เศษไม้ที่ตัดแต่งจากต้นไม้จะช่วยเพิ่มคาร์บอนและปุ๋ยให้กับดิน เขาเผยถึงเป้าหมายในการรวมพืชทั้งหมดเข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะผลิตอาหารหรือไม่ก็ตาม ให้เป็น ‘ระบบนิเวศที่เสริมกัน’
ประโยชน์หลักประการหนึ่งของวนเกษตรแบบผสมผสานคือความสามารถในการปลูกอาหารโดยไม่ต้องใช้ปัจจัยการผลิตสังเคราะห์ เช่น ปุ๋ย เขากล่าวว่า “แต่มีปัญหาในระดับที่ลึกกว่านั้นอีกประการหนึ่ง นั่นคือเครื่องจักรและปุ๋ยในฟาร์ม ซึ่งล้วนมาจากน้ำมันจากเชื้อเพลิงฟอสซิล ดังนั้น อีกวิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้ คือ การปลูกอาหารก่อนจะทำงานกับสัตว์ แต่ยังรวมถึงการผลิตปุ๋ยหมักจากต้นไม้และพืชที่อยู่รอบตัวเราด้วย”
เขากล่าวว่ามีคนจำนวนมากทั่วโลกที่ทำหน้าที่คล้ายๆ กัน โดยพยายามขยายขอบเขตการทำงานเพื่อประโยชน์ทางสังคมและสิ่งแวดล้อมทั้งหมด “สำหรับผม ความยั่งยืนคืออนาคตของเรา ไม่มีทางที่เราจะไปถึงที่นั่นได้หากไม่ให้ความสำคัญกับสิ่งเหล่านี้ และหากเทคโนโลยีนี้สามารถช่วยสนับสนุนการเคลื่อนไหวเหล่านี้ได้ ผมก็เห็นด้วย”
Kelly ยังบอกอีกว่าเขาเริ่มงานนี้ในฐานะ “มือใหม่” ในด้านความรู้เรื่องพืช ตอนนี้เขาแค่ต้องการให้คนอื่นๆ ลองทำดู “คุณไม่จำเป็นต้องรู้ทุกอย่าง แค่ลองปลูกพืชดู แล้วคุณจะเรียนรู้ได้ในเวลาไม่นาน”
ปาปาตูอันกู โคคิริ ไควากาฮาเอเร มาตัว (CEO) วาเลอรี เตอรายัว-โฮเทเน กล่าวว่า Kelly มาที่มาเรเพื่อเป็นอาสาสมัครในโครงการทำสวนของพวกเขา ป่าอาหารแห่งนี้ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2020 และคุณเทรอรายัว-โฮเทเนกล่าวว่ามาเรถูกห่อไว้เพื่อใส่ไว้ในเวนัวของพวกเขา จากดินเหนียวเปล่าเมื่อห้าปีก่อน ป่าแห่งนี้ได้ปลูกต้นไม้สูง 12 เมตร เบอร์รี่ กล้วย พีช มะกอก มะละกอ พริก และพืชอื่นๆ อีกมากมาย
“ชาวฮาปอริ (ชุมชน) ชื่นชอบที่นี่ ชุมชนแห่งนี้กลายมาเป็นแหล่งที่มาของความภาคภูมิใจและจุดมุ่งหมาย ทามาริกิได้เรียนรู้ควบคู่ไปกับคาอูมาตัว โรงเรียนต่างๆ เข้ามาเยี่ยมชม อาสาสมัครก็ปรากฏตัวขึ้น ทุกคนต่างก็เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนแห่งนี้ ชุมชนแห่งนี้ได้เปลี่ยนมุมมองที่ผู้คนมีต่อมาเรไป ชุมชนแห่งนี้ไม่ใช่สำหรับโปวีริและทังกิฮังกาอีกต่อไป แต่เป็นศูนย์กลางของความยืดหยุ่น ความเป็นผู้นำ และการเปลี่ยนแปลง”
ในปี 1986 ปาปาตูอันกู โคคิริได้รับสัญญาเช่าอย่างเป็นทางการของทรัพย์สินที่อยู่ติดกับมาเร โดยบางส่วนได้ถูกแปลงเป็นสวน Teraitua-Hotene กล่าวว่าวิสัยทัศน์คือการเชื่อมโยงชาวเมารีที่ย้ายถิ่นฐานจากพื้นที่ชนบทไปยังเมืองใหญ่ สู่วากาปาปาและผืนดินของพวกเขาอีกครั้ง
“นั่นคือเป้าหมายที่แท้จริง ไม่ใช่แค่เพื่อให้ท้องอิ่มเท่านั้น แต่ยังเพื่อบำรุงไวรัวและฟื้นฟูมานาให้กับวิธีที่เราปลูกและแบ่งปันไคของเรา” เธอกล่าว ในแง่นั้น ป่าอาหารสะท้อนให้เห็นคุณค่าของมาเร ตั้งแต่การให้ไก่ที่มีสุขภาพดี ไปจนถึงการเชื่อมโยงกับผืนดินอีกครั้ง และค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้สำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เธอกล่าว
“ป่าอาหารแสดงให้เห็นว่าเราไม่ต้องการเชื้อเพลิงฟอสซิลเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ เราต้องการ whānau, tikanga และเวลา ดังนั้น เราไม่ได้พยายามที่จะสมบูรณ์แบบหรือเป็นฮีโร่ด้านสิ่งแวดล้อม เราแค่แสดงตัว”
ความอุดมสมบูรณ์จากป่าจะถูกแบ่งปันให้กับชุมชน Teraitua-Hotene กล่าวว่าใน Māngere และ South Auckland ไม่ค่อยมีการเข้าถึงไก่ที่เหมาะสมทางวัฒนธรรมมากนัก ดังนั้น ป่าอาหารจึงช่วยฟื้นฟูศักดิ์ศรีของการเลือกและการเข้าถึง
“แต่ยังสนับสนุนคาเฟ่ koha ของเราด้วย ดังนั้น เราจึงมีคาเฟ่ koha บน Papatūānuku Marae ที่ทุกคนสามารถมารับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการภายใต้รูปแบบของ ‘koha atu koha mai ให้เท่าที่คุณสามารถหยิบได้เท่าที่คุณต้องการ’ ไม่มีใครหิวโหย”
ขณะนี้ป่ากำลังเจริญเติบโต – ‘ป่าแห่งไก่ที่มีชีวิตและหายใจได้’ - และ Teraitua-Hotene เชื่อว่านี่คือสิ่งที่ Marae อื่นๆ สามารถรับเอาไปใช้ได้
Reference
https://www.rnz.co.nz/news/te-manu-korihi/557864/growing-an-urban-food-forest-in-south-auckland
