ในเช้าวันหนึ่งของฤดูหนาวที่สดใส เอเตียน กริฟฟาตง เดินไปรอบๆ โครงการเกษตรในเมือง Graines De Soleil ใกล้กับสนามบินมาร์กเซย
“ที่นี่เป็นงานหนัก ผู้คนต้องทำหลายอย่าง” กริฟฟาตงกล่าว “แต่ฉันคิดว่าหลายคนก็มีความสุขที่ได้ลงมือทำ”
โครงการ Graines De Soleil เป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายองค์กรไม่แสวงหากำไรที่ต่อสู้กับความยากจนด้านอาหารในเมืองใหญ่อันดับ 2 ของฝรั่งเศสอย่างมาร์กเซย ซึ่งประชากรประมาณ 26% อาศัยอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจนเมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยของฝรั่งเศสอยู่ที่ประมาณ 14%
ในพื้นที่ 3 เฮกตาร์ (18.75 ไร่) ของ Graines de Soleil พนักงาน 18 คนและลูกจ้างฝึกงาน ประมาณ 30 คน ผลิตอาหารอันสดใหม่ และส่งไปยังสหกรณ์ร้านขายของชำ ร้านอาหาร ธนาคารอาหาร และร้าน Colibri ซึ่งเป็น ‘ร้านขายของชำเพื่อสังคม’ ในเมืองอุตสาหกรรมการ์แดนน์ ทางตอนเหนือของมาร์กเซย
ลูกจ้างฝึกงานได้แก่ผู้อพยพและนักโทษที่เพิ่งเดินทางมาถึงในวันปล่อยตัว โครงการ Graines ได้รับเงินทุนจากรัฐบาล เพื่อเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับตลาดแรงงาน สังคมฝรั่งเศส หรือทั้ง 2 อย่าง
ในวันนี้ เกิดความผิดพลาดในการจัดส่งไปยัง Colibri และคาโลลีน พลาส ผู้อำนวยการโครงการจากองค์กรพัฒนาเอกชน La Cité de l’agriculture ได้รับการเรียกตัวให้มาช่วยเหลือ “ฉันไม่เคยเป็นคนส่งของมาก่อน” คุณพลาสกล่าวขณะขนกะหล่ำปลี ลูกแพร์ ต้นหอม และหัวผักกาดใส่รถหลายกล่อง “แต่ฉันดีใจที่เราช่วยได้”
การระบาดของ COVID-19 ทำให้สถานการณ์เลวร้ายลง เมื่อเศรษฐกิจนอกระบบได้รับผลกระทบจากการล็อกดาวน์และราคาพลังงานสูงขึ้น ระบบช่วยเหลือด้านอาหารก็ล้นมือ ด้วย COVID “จู่ๆ ความไม่มั่นคงด้านอาหารก็รุนแรงขึ้นจนไม่มีใครเพิกเฉยได้” Plas กล่าวขณะขับรถไปที่ Colibri
การแก้ไขปัญหาที่เป็นตราบาป
La Cité de l’agriculture ร่วมกับ Graines De Soleil และ Colibri เป็นส่วนหนึ่งของ Territoires à Vivres ซึ่งเป็นองค์กรแม่ที่จัดตั้งขึ้นเพื่อต่อสู้กับปัญหาการขาดแคลนอาหาร
ตั้งแต่เกิดโรคระบาด กลุ่มต่างๆ เช่น Territoires à Vivres ได้พัฒนาวิธีใหม่ๆ ในการจัดหาอาหารในขณะที่จัดการกับปัญหาเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับธนาคารอาหารและสิ่งที่นักวิจารณ์เรียกว่าทัศนคติที่เผด็จการต่อผู้รับความช่วยเหลือ
“จากการระบาดของโควิด เราสังเกตเห็นว่ากลุ่มที่ทำงานในสาขานี้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของตน เพื่อจัดหาอาหารที่ผู้คนต้องการ” อิชา ซีฟ สมาชิกสภาเมืองและรองนายกเทศมนตรีที่รับผิดชอบด้านการเกษตรในเมืองและความยั่งยืนของอาหาร กล่าว
หนึ่งในความคิดริเริ่มที่นำโดยคุณซีฟ และองค์กรพัฒนาเอกชนในพื้นที่ คือ การส่งอาหารให้กับครอบครัวโดยตรง อีกความคิดริเริ่มหนึ่งคือการพัฒนาร้านขายของชำเพื่อสังคม เช่น Colibri
ด้วยการสนับสนุนจากคริสตจักรคาธอลิก Colibri จึงนำสินค้าจากฟาร์มในเมือง เช่น Graines de Soleil มาวางขายบนชั้นวาง และซื้ออาหารราคาถูกจากเครือซูเปอร์มาร์เก็ต พนักงานทุกคนเป็นอาสาสมัคร และสินค้าแต่ละรายการมีราคา 2 ราคา
สมาชิก ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นคนที่มีรายได้สูงกว่าเส้นแบ่งความยากจนเล็กน้อย จะต้องจ่ายเงิน 30% ของราคาขายปลีก ในขณะที่บางคนจ่ายในราคาเต็มหรือราคา “สามัคคี”
สมาชิกได้แก่คุณแม่เลี้ยงเดี่ยว ผู้เกษียณอายุ และผู้อพยพที่ไม่มีสถานะที่มั่นคง พวกเขายังเป็น “คนงานที่ยากจนซึ่งต้องดิ้นรนเอาตัวรอดแม้จะมีเงินเดือนน้อย โดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากรัฐ” ปาสกาล มิเชล อาสาสมัครกล่าว
ศักดิ์ศรีของการเลือก
ต่างจากธนาคารอาหารที่ผู้คนหยิบเอาสิ่งที่ได้รับมาใช้ Colibri ปรึกษาหารือกับสมาชิกเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาต้องการเห็นบนชั้นวางสินค้า ว่า “หากผู้คนสามารถเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการกินได้ นั่นก็เพื่อศักดิ์ศรีของพวกเขา” มิเชลกล่าว “พวกเขาสามารถซื้อสิ่งที่พวกเขาต้องการและรู้สึกว่าพวกเขาไม่ได้ขอทาน”
เอ็มมี่ บาร์เบียร์เป็นแม่เลี้ยงเดี่ยวที่มีงานพาร์ทไทม์ ราคาอาหารและพลังงานที่สูงขึ้นทำให้เธอต้องดิ้นรนเพื่อจ่ายบิลต่างๆ “ฉันอาศัยอยู่คนเดียวกับลูกในบ้านที่ค่อนข้างเก่าซึ่งไม่มีฉนวนกันความร้อนที่ดี ตอนนี้มันเริ่มหนาวแล้ว เราต้องทำให้บ้านอบอุ่นขึ้น เป็นปัญหาเดียวกันทุกปี” เธอกล่าว
จูเซปเป ซัมมาตาโร เชฟชาวอิตาลีวัย 60 ปี ก็เป็นอีกคนหนึ่งที่มักมาเยี่ยมเยียนเสมอ เขาใช้ชีวิตด้วยเงินบำนาญฝรั่งเศสจำนวนเล็กน้อยในขณะที่รอเงินบำนาญอิตาลีของเขาซึ่งถูกชะลอจากปัญหาในระบบราชการ “อาหารที่นี่มีคุณภาพดีและไม่แพงสำหรับผม” ซัมมาทาโรกล่าว “สมาคมอื่นๆ ที่แจกอาหาร เช่น ธนาคารอาหาร คุณภาพไม่ค่อยดีนัก ที่นี่ผมมีทางเลือก”
ซัมมาทาโรกล่าวว่าเมื่อเขาได้เงินบำนาญแล้ว เขาจะมาที่โคลิบรีเพื่อจ่ายในราคาเต็มต่อไป “มีคนจำนวนมากที่ต้องการความช่วยเหลือแบบนี้ ร้านนี้เป็นวิธีที่ดีในการช่วยเหลือ”
‘ทะเลทรายอาหาร’
ในเขตที่ 3 ทางตอนกลางของเมืองมาร์กเซย ซึ่งอัตราความยากจนอยู่ที่มากกว่า 50% สมาชิกของร้านขายของชำเพื่อสังคม Racines สามารถซื้ออาหารในปริมาณจำกัดในราคาลดพิเศษได้ ในวันศุกร์ ผู้คนที่อาศัยอยู่ใกล้หรือยากจนข้นแค้นสามารถรับกล่องอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ซึ่งชำระเงินโดยองค์กรไม่แสวงหากำไร Groupe SOS Solidarités
ครอบครัวผู้อพยพจำนวนมากจากมาเกร็บและพื้นที่อื่นๆ ของแอฟริกามาจับจ่ายซื้อของที่นี่ รวมถึงคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวอย่างคุณนิสรีน ที่หนีออกจากแอลจีเรียหลังจากตั้งครรภ์ในขณะที่เธอไม่ได้แต่งงาน ปัจจุบันเธอไม่มีเอกสารในฝรั่งเศส “ที่นี่ในฝรั่งเศส ค่าครองชีพสูงมาก ฉันต้องระวัง ฉันต้องดูแลลูกน้อยวัยสามเดือน ดังนั้นฉันจึงทำงานไม่ได้ (Racines) มีความสำคัญมากสำหรับเรา” เธอกล่าว
ออเดรย์ บอยเยอร์ นักโภชนาการที่ทำงานร่วมกับรัฐบาลท้องถิ่น กล่าวว่าโภชนาการก็เป็นปัญหาในเมืองมาร์กเซยเช่นกัน โดยโรคอ้วนเป็นปัญหาทั่วไปในครอบครัวที่ยากจนและผู้อพยพ “ผักและอาหารสดมีไม่เพียงพอ และโครงสร้างพื้นฐานยังไม่พร้อมสำหรับการเล่นกีฬาและกิจกรรมอื่นๆ” บอยเยอร์กล่าว “นอกจากนี้ ยังมีความรุนแรงบนท้องถนนอีกด้วย ดังนั้นคุณแม่จึงไม่อยากออกไปข้างนอกกับลูกๆ”
ความไม่เท่าเทียมกันในเมืองมาร์กเซยทวีความรุนแรงขึ้นเนื่องจากเศรษฐกิจนอกระบบล่มสลายในยุคการระบาดใหญ่ ซึ่งทำให้ครอบครัวที่ยากจนและผู้อพยพขาดรายได้ สมาชิกสภาซิฟกำลังทำงานเพื่อเพิ่มพื้นที่สำหรับโครงการเกษตรในเมืองและย้ายการผลิตอาหารไปยังท้องถิ่น
“การขาดแคลนและความไม่มั่นคงทางอาหารเป็นประตูสู่จุดอ่อนอื่นๆ ภายในชุมชนเหล่านี้” ซิฟกล่าว “เมื่อผู้คนเข้าถึงความช่วยเหลือด้านอาหารได้ เราจะค้นพบในภายหลังว่าพวกเขาก็ต้องการสิ่งอื่นๆ มากมายเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นพลังงาน เครื่องใช้ไฟฟ้า ที่อยู่อาศัย”
เมื่อกลับมาที่เมืองราซินส์ อาสาสมัครฮายัตกำลังปิดท้ายวัน
ฮายัต ซึ่งเคยเป็นผู้ได้รับผลประโยชน์มาก่อนและขอเปิดเผยชื่อเพียงชื่อเดียวเท่านั้น ตกงานมาเป็นเวลาสองปีแล้วหลังจากประสบอุบัติเหตุจนพิการ “ฉันอยากเป็นคนที่มีประโยชน์และกระตือรือร้น ฉันอยากหางานใหม่ แต่ด้วยความพิการนี้ทำให้ฉันรู้สึกไม่สบายใจ การได้อยู่ที่นี่ทำให้ฉันมีความหมายมากขึ้น”
Reference
