“เมื่อเรามองเห็นผลผลิตในพื้นที่เล็กๆ ทำให้รู้ว่าในเมืองนั้นไม่จำเป็นต้องมีแค่ห้องสี่เหลี่ยมที่ข้างฝาผนังเอาไว้เพียงแค่แขวนนาฬิกา แต่ผนังสี่เหลี่ยม พื้นที่เล็กๆสามารถสร้างให้เป็นสวนผักหรือพื้นที่สีเขียวได้”
ช่วงเกือบ 5 เดือนที่ผ่านมา ประเทศไทยเผชิญกับสภาพอากาศร้อนจัด ทำให้คนปลูกผักหลายคนไม่สามารถประคองพืชผลให้เติบโตตามเป้าหมายได้ แต่เมื่อร้อนมาแล้ว ฝนก็จะตามมาตามธรรมชาติ เรามาเตรียมปลูกผักกันเถอะ‼️
วันนี้แอดฯชวนอวด พื้นที่สวนผักคนเมือง สวนผักของมนุษย์ออฟฟิต แม้เราจะอยู่ในพื้นที่เมือง หรือมีพื้นที่เล็กน้อยก็สามารถสร้างสรรค์แปลงผักเองได้ คุณโสภณวิชญ์ เหมือนสังข์ดี หรือคุณเบียร์ แฟนเพจ สวนผักคนเมือง ที่ใช้พื้นที่บนดาดฟ้าของสถานที่ราชการกรมการปกครอง (วังไชยา) กระทรวงมหาดไทย ในการสร้างพื้นที่สีเขียวที่เป็นแหล่งอาหารปลอดสารเคมีไว้บริโภคสำหรับเจ้าหน้าที่ในองค์กร
คุณเบียร์ เล่าถึงแรงบันดาลใจในการทำสวนผัก ว่า “ถ้าหากคิดแล้วต้องลองลงมือทำ” โดยกล่าวว่า คนเมืองนั้นไม่ต่างอะไรกับคนชนบทในเรื่องของการที่จะช่วยสร้างพื้นที่อาหารให้เกิดขึ้นได้ ข้อจำกัดเรื่องพื้นที่ไม่ควรทำให้ความคิดที่จะปลูกผักจำกัดตามไปด้วย เพราะมีเทคนิควิธีการที่สร้างพื้นที่อาหารในเมืองในพื้นที่จำกัดและดีต่อสิ่งแวดล้อมได้
ฉะนั้น การปลูกพืชหรือการทำสวนผักจะเล็กหรือใหญ่นั้น ต้องเริ่มจากความคิดที่เราตั้งใจอยากทำ การดูแลเอาใจใส่ที่จะทำให้ผลผลิตงอกงามตามแนวทางของผักอินทรีย์เมื่อเรามองเห็นผลผลิตในพื้นที่เล็กๆ ทำให้รู้ว่าในเมืองนั้นไม่จำเป็นต้องมีแค่ห้องสี่เหลี่ยมที่ข้างฝาผนังเพียงแค่แขวนแค่นาฬิกา แต่ผนังสี่เหลี่ยม พื้นที่เล็กๆสามารถสร้างให้เป็นสวนผักหรือพื้นที่สีเขียวได้
สุดท้าย คุณเบียร์ทิ้งท้ายว่า “ทุกคนล้วนแล้วแต่หาความสุขบนพื้นที่สีเขียวที่ทำให้ทุกคนนั้นอยากกลับบ้าน เมื่อสร้างสรรค์จิตวิญญาณของการทำงานบนพื้นที่สีเขียว ท่ามกลางมุมมองของโลกที่เต็มไปด้วยผู้คนต่างความคิด ทำให้คนหนุ่มสาวมีเวลาคำนึงที่ทำให้เขาเหมือนได้กลับบ้าน” ฉะนั้น แอดจึงมองว่าสวนผักคนเมืองนอกจากเยียวยาท้องแล้ว ยังเยียวยาจิตใจของผู้ที่ปลูกอีกด้วย
ขอบคุณเรื่องราว คุณโสภณวิชญ์ เหมือนสังข์ดี หรือคุณเบียร์
