หว่านเมล็ดเพื่อความยุติธรรม: เมื่อการทำเกษตรเป็นมากกว่าอาหาร

คุณ Aliyah Fraser หลงใหลในความเรียบง่ายอันทรงพลังของการผลิตอาหารมาโดยตลอด มันเริ่มต้นในสวนผักของคุณยายในโตรอนโต ซึ่งเธอจะได้เห็นด้วยความเกรงใจเมื่อมะเขือเทศ ฟักทอง และสควอชจะบวมขึ้น “ฉันแค่วิ่งไปรอบๆ เหมือนคนพาลตัวเล็กๆ กินราสเบอร์รี่สุกทั้งหมด” เธอกล่าว “สวนนั้นเป็นพื้นที่ปลอดภัยของฉันเสมอมา”

แต่มันใช้เวลานาน – การระบาดใหญ่และขบวนการความยุติธรรมทางสังคม – เพื่อพิจารณาการทำเกษตรเป็นอาชีพที่เป็นไปได้ “ฉันแค่ไม่เคยเห็นตัวเองเป็นชาวนาจริงๆ ฉันไม่เคยเห็นชาวนาที่ดูเหมือนฉันเลย” เธอกล่าว พลางเอาไม้จิ้มฟันไม้แบบโฮมเมดลงไปที่ดิน และปลูกกระเทียมในช่วงบ่ายที่อากาศหนาวเย็นในชนบทของออนแทรีโอ

เป็นงานทางโลกที่ชาวนาทำ แต่เป้าหมายที่ใหญ่กว่านั้น เมื่อเธอเริ่มฤดูกาลที่สองในฐานะเจ้าของ Lucky Bug Farm นั้นกลับกลายเป็นเรื่องธรรมดาน้อยกว่ามาก “สิ่งที่ฉันกำลังพยายามสร้างแบบจำลองกับ Lucky Bug Farm เนื่องจากเป็นพื้นที่อาหารที่มีความยุติธรรมในสังคม ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม และเป็นตัวทำละลายทางการเงินที่ดำเนินการโดยผู้หญิงผิวดำคนหนึ่งไม่ควรจะสุดโต่ง ปฏิวัติ หรือไม่เคยเห็นมาก่อน แต่มันก็เป็นแบบนั้น”

เธอเข้าร่วมกับเกษตรกร กลุ่มเกษตรกรรม และผู้ให้การสนับสนุนด้านความยุติธรรมอื่นๆ ที่ผลักดันให้มีการผลิตอาหารที่หลากหลายในแคนาดา และช่วยให้ชุมชนที่ด้อยโอกาสสามารถควบคุมระบบได้มากขึ้น ท่ามกลางความขาดแคลนอันเนื่องมาจากการหยุดชะงักของโรคระบาดและอัตราเงินเฟ้อที่พุ่งสูงขึ้น งานดังกล่าวได้ช่วยเปลี่ยนการสนทนาเกี่ยวกับความไม่มั่นคงด้านอาหารจากเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการกุศลเพื่อบรรเทาความหิวโหยไปสู่เป้าหมายระยะยาวของการเสริมอำนาจคนผิวดำและอำนาจอธิปไตยทางอาหาร เป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวที่เพิ่มขึ้นทั่วอเมริกาเหนือ

Winston Husbands นักเคลื่อนไหวด้านความยุติธรรมด้านอาหารจาก Afri-Can FoodBasket ในโตรอนโต กล่าวว่า “วิธีปกติในการวัดความไม่มั่นคงด้านอาหารคือการถามผู้คนว่าพวกเขาต้องหิวบ่อยแค่ไหน … “สิ่งเหล่านี้เป็นตัวชี้วัดที่ดีและเครื่องมือบางอย่างที่ผู้คนใช้เพื่อแก้ไขปัญหาความไม่มั่นคงด้านอาหารในระยะสั้น แต่ไม่ก่อให้เกิดอำนาจอธิปไตยทางอาหาร”

“การจะไปถึงจุดที่เราต้องการจะไปจัดการกับความไม่เท่าเทียมที่เราประสบพบเจอและที่รั้งเราไว้หรือทำให้เราผิดหวัง” เขากล่าวเสริม “เราต้องอยู่ในฐานะที่จะทำหน้าที่ดูแลระบบอาหารบางอย่างสำหรับพวกเราเอง ทั้งความต้องการและผลประโยชน์ที่เราพึงมี”

เปลี่ยนเนื้อเรื่อง

ในเมืองโตรอนโต ครอบครัวคนผิวสีมีโอกาสเผชิญกับความไม่มั่นคงด้านอาหารมากกว่าครอบครัวผิวขาวกว่า 3.5 เท่า ตามตัวเลขของเมือง โดย 36.6% ของเด็กผิวสีในเมืองนี้อาศัยอยู่ในบ้านที่ไม่ปลอดภัยด้านอาหาร

Paul Taylor กรรมการบริหาร FoodShare Toronto ผู้นำองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรด้านความยุติธรรมด้านอาหารของชุมชน กล่าวว่า เพื่อจัดการกับความเหลื่อมล้ำ การเล่าเรื่องจำเป็นต้องถูกท้าทาย และเข้าใจถึงโครงสร้างการเหยียดผิวในขณะเล่น “คนผิวสีไม่ได้อ่อนแอต่อความมั่นคงทางอาหารมากนัก” เขากล่าว “การตอบสนองของเราในฐานะประเทศคือการรวบรวมขยะของผู้อื่นหรือของเสียขององค์กรเพื่อแจกจ่ายโดยไม่เคยพูดว่า ‘ทำไมองค์กรเหล่านี้ที่ผลิตขยะไม่จ่ายค่าจ้างเพื่อดำรงชีวิต’”

FoodShare ที่ Toronto ซึ่งได้ช่วยเปิดตัว Flemo Farm ในปี 2564 เพื่อนำสมาชิกชุมชนที่ด้อยโอกาสเข้าสู่เกษตรในเมือง ได้ยื่นคำร้องในโตรอนโตเพื่อขอกฎบัตรอาหารฉบับใหม่เพื่อจัดการกับความไม่เท่าเทียมกันในระบบ ซึ่งสภาเทศบาลเมืองรับรองในเดือนเมษายน เมืองนี้ยังอนุมัติแผนอธิปไตยด้านอาหารของโตรอนโตเป็นเวลา 5 ปีในเดือนตุลาคม เพื่อสนับสนุนโครงการความมั่นคงด้านอาหารที่นำโดยคนผิวดำ ซึ่งรวมถึงการเข้าถึงพื้นที่สีเขียวมากขึ้นสำหรับการทำเกษตร ตลาด และการกระจายสินค้าในเมือง

รองศาสตราจารย์ Husbands โรงเรียนสาธารณสุขดัลลา ลาน่า แห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโต กล่าวว่า Afri-Can FoodBasket ซึ่งช่วยผลักดันความคิดริเริ่มทั่วทั้งเมือง ได้ให้การสนับสนุนความยุติธรรมด้านอาหารมาตั้งแต่ปี 1990 แต่ความขาดแคลนอันเนื่องมาจากการแพร่ระบาด ซึ่งส่งผลกระทบอย่างไม่เป็นสัดส่วนต่อชุมชนชาวผิวดำและชนพื้นเมืองพื้นเมือง และการสร้างสังคมให้ตื่นขึ้นหลังจากการสังหารจอร์จ ฟลอยด์ ได้ช่วยเร่งให้เกิดปัญหานี้

การขยายงานเกษตรให้กว้างขึ้น

กลุ่มต่างๆ เช่น Ecological Farmers Association of Ontario ได้เปลี่ยนความคิดของตนเองเกี่ยวกับบทบาทที่ตนมีต่อการต่อสู้เพื่อความเท่าเทียม ปีที่แล้วพวกเขาจ้าง Angel Beyde เป็นผู้จัดการส่วนได้เสียและการเปลี่ยนแปลงองค์กร – ความพยายามที่จะหาวิธีต่อต้านการเหยียดเชื้อชาติในงานทั้งหมดของพวกเขาและช่วยลดอุปสรรคสำหรับเกษตรกรที่มีบทบาทน้อย รวมถึงการเข้าถึงที่ดินและทุนการศึกษาและการให้คำปรึกษาและการเป็นตัวแทน

ไม่ใช่ว่าสมาคมเกษตรกรไม่เคยยืนหยัดอยู่เบื้องหลังค่านิยมเหล่านั้นมาก่อน Ali English กรรมการบริหารของกลุ่มกล่าวว่า “แต่เราเคยคิดว่างานความยุติธรรมทางสังคมนี้เป็นงานขององค์กรอื่น” เธอกล่าว “และเป็นที่ชัดเจนว่าพวกเราหลายคนทำงานด้วยความเท่าเทียมและการต่อต้านการเหยียดเชื้อชาติเป็นสิ่งที่เราทุกคนต้องทำอย่างจริงจัง และถ้าเราไม่ทำเช่นนั้น เราก็ซับซ้อนมาก”

อุปสรรคหลายประการสำหรับชาวไร่ชาวผิวดำนั้นสืบเนื่องมาจากการดำเนินการและนโยบายของรัฐบาลในอดีต และชาวแคนาดาจำนวนมากยังคงไม่ตระหนักถึงประวัติศาสตร์ของประเทศของตนในเรื่องความเป็นทาสและการเหยียดเชื้อชาติ นางสาวเบย์ด์กล่าว “ครั้งหนึ่งเคยมีชุมชนคนผิวสีที่เจริญรุ่งเรืองซึ่งเป็นเจ้าของที่ดินและไร่นาของตนเอง จากนั้นจึงเกิดการกระทำที่เหยียดเชื้อชาติอย่างเป็นระบบ ซึ่งหลายครั้งมาจากรัฐบาล ที่เพิกถอนสิทธิคนเหล่านั้นและขับไล่พวกเขาออกจากพื้นที่ของพวกเขา” เธอกล่าว

ทุกวันนี้ ความอัปยศและการรับรู้ยังคงอยู่ทั่วทั้งเกษตรกรรม หลายคนแค่ได้ยินคำว่าชาวนาและนึกภาพคนผิวขาว คุณ Fraser ซึ่งเคยทำงานเป็นนักพัฒนาเมืองแต่รู้สึกไม่แยแสกับการขาดความยุติธรรมทางสังคมและสิ่งแวดล้อมในงานนั้น เธอยังกล่าวอีกว่า เกษตรกรผิวสีต้องเผชิญกับการตีตราในชุมชนของพวกเขาเอง ซึ่งเธอกล่าวว่าย้อนไปหลายร้อยปีจนถึงความชอกช้ำของการเป็นทาส “เมื่อฉันบอกครอบครัวว่า ‘ฉันอยากเป็นเกษตรกร’ พวกเขาชอบ ‘คุณมีงานทำที่ดี ทำไมคุณถึงต้องการยอมแพ้เพื่อทำงานภาคสนามอย่างหนัก?’”

แต่เธอได้พบกับโครงการที่ชื่อว่า Growing in the Margins ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ให้คำปรึกษาแก่เยาวชนผิวดำและชนพื้นเมืองเพื่อเป็นเกษตรกรในเขตโตรอนโต มันทำให้เธอมีความมั่นใจที่จะออกเดินทางในฤดูกาลแรกของเธอ – การปลูกผักคะน้าหยิก มะเขือเทศราชินี และผักกระหล่ำปลี สำหรับซีซันที่สองของเธอ เธอเช่าฟาร์มหนึ่งเอเคอร์ในเมืองบาเดน รัฐออนแทรีโอ และขายผลผลิตของเธอที่ตลาดเกษตรกรรายสัปดาห์ในคิทเชนเนอร์ เป็นช่วงการเรียนรู้ที่ต้องพยายามอย่างมาก แต่เธอรู้สึกว่าเธอมีส่วนเล็กๆ ในการเปลี่ยนกระบวนทัศน์

“ฉันคิดว่าเกษตรในท้องถิ่นมีความสำคัญ ฉันคิดว่าเกษตรในเมืองมีความสำคัญ ฉันคิดว่าเกษตรกรรมเชิงนิเวศที่ยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญ แต่สิ่งที่ฉันพบมักจะพลาดไปคือการทำให้แน่ใจว่าระบบอาหารเป็นตัวแทนของผู้คนที่อาศัยอยู่ในจังหวัดนี้ และเข้าใจว่ามันไม่ได้ผลสำหรับทุกคน และทำให้คนจำนวนมากอยู่ชายขอบ”

Reference

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.csmonitor.com%2FWorld%2FAmericas%2F2022%2F0503%2FSowing-justice-When-farming-is-about-more-than-food%3Ffbclid%3DIwAR1ee5JpeEM5ayy7z0OwiHtJ7wlIoqdS-zWG5TuL_Qqwzkxlu90OSWm1Rew&h=AT3WxIVF2MPF5WU3CkiUT2XCXjftaH__NQehfwhwatBSLishH6sxSxPpwzCcQN-g3wmWEbFLxy2YG24kKWMdp-p7lq2VMKsKh-KadiBv2p7kfUCZVfO3oKQrE-eWTytkonNny7xgFmcb-F8Tcgzc&tn=-UK-R&c[0]=AT0NTW3e2wKfiOV7yrfaK2_slrhCSlvspu-T7_dwfCHkL7VoVImzju8_zH0LLV7M01JsMnIahqOeAYOjWY2k4mg9d95XLZrX0ZN-h9tuDEvmLRDZF4QL3Ocp_B1_iqLA8MEDlRhxiGgxih-xM3fijH5iWEGrUmuyqYoswST3bjY9j4IrAME2BP9G-r82NM5zUdmsiWlu9FlIArwq1aekDk1fJe9fWCzZ8x0