แนวปฏิบัติเกษตรในเมืองของอินเดีย

เกษตรในเมืองคือการผลิตอาหารในเขตเมืองและรอบเมือง การผลิตอาหารหมายถึงอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เพียงแค่อาหารที่หลากหลายซึ่งสามารถเพาะหรือปลูกได้ รวมถึงการเลี้ยงปศุสัตว์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการเลี้ยงผึ้ง  อย่างไรก็ตาม ในบริบทของเมืองที่อินเดียนั้น จุดเน้นคือการปลูกผัก ผลไม้ และดอกไม้เพื่อการบริโภคของคน ปัจจุบันนี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มที่กำลังเติบโตในเมืองต่างๆ ทั่วโลก ในการมองหาอาหารที่ผลิตในท้องถิ่น  นอกจากการบริหารงานในเมืองแล้ว เกษตรในเมืองยังได้รับความสนใจจากองค์กรพัฒนาเอกชน (NGOs) กลุ่มชุมชน และประชาชนจำนวนมาก ในระดับโลก องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) เชื่อว่าเกษตรในเขตเมืองและนอกเมืองมีบทบาทในด้านความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการ “Urban Food Agenda” เป็นความคิดริเริ่มที่สำคัญของ FAO เพื่อส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืน ความมั่นคงด้านอาหาร และโภชนาการในเขตเมืองและปริมณฑล  สนับสนุนความร่วมมือกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียต่างๆ เช่น ภาคประชาสังคม สถาบันการศึกษา หน่วยงานระหว่างประเทศ หน่วยงานในเมือง และภาคเอกชน

Seedwebs

March 29, 2022

เกษตรในเมืองกับยุคเศรษฐกิจรันทด (ปี 1929 -1930)

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา มีการเน้นด้านเกษตรในเมือง ในปัจจุบันนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะได้ยินคำต่างๆ เช่น สวนผักชุมชน การเกษตรที่สนับสนุนโดยชุมชน (CSA) การทำสวนผักบนดาดฟ้า การทำสวนผักในตู้คอนเทนเนอร์ การทำสวนผักแนวตั้ง สวนผักขนาดตารางฟุต และอื่นๆ อีกมากมาย  แม้แต่บริการส่งเสริมสหกรณ์ยังได้จัดสรรทรัพยากรเพื่อตอบสนองความต้องการของเกษตรกรในเมือง (Oberholtzer, Dimitri, Pressman, 2014)

Seedwebs

March 22, 2022

นักปลูกในสวนผักชุมชนนิวยอร์คอาจคิดค้นวิถีทางในการต่อสู้กับการพัฒนาเมือง

บนทางเดินริมทะเลของ Coney Island ซึ่งเป็นสวนผักชุมชนที่ครั้งหนึ่งเคยเต็มไปด้วยผักและดอกไม้ที่กินได้ซึ่งส่งเสียงดังสนั่นในสายลมที่พัดโชย  เกือบทั้งหมดดำเนินการโดยผู้อพยพจากรัสเซีย ยูเครน เม็กซิโก และเปอร์โตริโก สวนผักแห่งนี้จัดหาอาหาร ยารักษาโรค และปลอบประโลมให้กับย่านบรูคลิน  “มันเป็นพื้นที่ที่ใหญ่และสวยงามมากสำหรับชุมชน” คุณ Yury Opendik ชาวโคนีย์ไอส์แลนด์ที่ดูแลสวนผักในช่วงปลายทศวรรษ 2000 โดย Opendik สร้างศาลาจากพาเลทไม้ในสวนผัก ซึ่งเขามักจะไปเยี่ยมในตอนเย็น  “มันนำความสงบสุขมาสู่ชีวิตฉันมากมาย” สวนผักช่วยปกป้องชุมชนในช่วงพายุเฮอริเคนแซนดี้ในปี 2555 ดูดซับและชะลอน้ำท่วมของพายุอันหนักหน่วง ผลพวงของพายุ Opendik และชาวเมืองคนอื่นๆ ได้มารวมตัวกันเพื่อสร้างสวนผักขึ้นใหม่หลังจากที่ถูกฝังอยู่ใต้ทราย แต่สิ่งนี้อยู่ได้ไม่นาน: ปรากฎว่าอดีตประธานอย่าง Marty Markowitz ของ Brooklyn Borough กำลังมองหาที่ดินสำหรับแสดงดนตรี และสภาเทศบาลเมืองและคณะกรรมการการวางแผนท้องถิ่นได้อนุมัติแผนพัฒนาแปลงในปี 2013 คืนหนึ่งของเดือนธันวาคมในปีเดียวกันนั้น เมืองได้ส่งคนงานก่อสร้างไปรื้อที่ดินโดยไม่แจ้งผู้คนที่ตั้งแคมป์ที่นั่น โดยหวังว่าจะขัดขวางการทำลายของสวนผัก Opendik และชาวเมืองคนอื่นๆ มารวมตัวกันในตอนเช้าเพื่อชมสวนผักที่พวกเขาดูแลมานานหลายปีกลายเป็นซากปรักหักพัง  “มันบีบหัวใจ” เขาจำได้ดี เหตุการณ์นี้อยู่ห่างไกลจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นโดดๆ สำนักสวนสาธารณะของนครนิวยอร์กมอบใบอนุญาตผ่านโปรแกรม GreenThumb ให้กับสวนผักที่ดำเนินการโดยอาสาสมัครกว่า 550 แห่ง แต่สวนผักส่วนใหญ่สร้างขึ้นบนที่ดินของเมือง และใบอนุญาตให้ความคุ้มครองเพียงเล็กน้อยจากความเสี่ยงในการพัฒนาที่มีอยู่ในปัจจุบัน  […]

Seedwebs

February 15, 2022

สวนผักมินนิอาโปลิสเหนือและกองทัพอาสาสมัคร ร่วมกันปลูกอย่างอินทรีย์

ชุมชนที่สร้างขึ้นเพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้ได้กลายเป็นอนุสรณ์และศูนย์กลางสำหรับการจัดคอนเสิร์ต ชั้นเรียน และการแสดงฟรี ผักออร์แกนิก  ปิกนิก  คอนเสิร์ตและการแสดงหุ่นกระบอก ทุกอย่างฟรี สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นพื้นที่ว่างเปล่าในมินนิอาโปลิสตอนเหนือ ปัจจุบันกลายเป็นบ้านของสวนผัก Old Highland Peace Garden ที่ขับเคลื่อนโดยอาสาสมัคร ซึ่งเต็มไปด้วยกิจกรรมต่างๆ ในช่วงฤดูกาลปลูกและอื่น ๆ

Seedwebs

January 25, 2022

การระบาดของโควิด-19 กระตุ้นให้คนอเมริกันผิวสีเพิ่มการทำสวนในเมืองเพื่อยุติ “การแบ่งแยกสีผิว”

การระบาดของโควิด-19 กระตุ้นให้คนอเมริกันผิวสีเพิ่มการทำสวนในเมืองเพื่อยุติ “การแบ่งแยกสีผิว”ก่อนการใช้มาตราการปิดเมืองเพื่อลดการระบาดของ coronavirus ทำให้ Mike Daniels ต้องหยุดงานโดยไม่เคยคาดคิด เขาไม่ได้คิดมากเกี่ยวกับการทำเกษตรในเมือง แม้ว่าเขาจะเคยได้ยินมาในวัยเด็กจากยายทวดของเขาในการพรวนดินก็ตาม หลายสัปดาห์ก่อนเกิดการระบาด อดีตผู้ดูแลลานโบว์ลิ่งได้เปลี่ยนเมืองลอว์ตัน รัฐโอคลาโฮมา สนามหลังบ้านของเขาให้กลายเป็น “ป่าอาหารขนาดเล็ก” ซึ่งให้อาหารแก่ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยบวบ มะเขือเทศ พริก และแตงกวา ไม่นานมานี้ เขาได้ขอใช้ที่ดินว่างเปล่าขนาด 3 เอเคอร์ของเพื่อนคนหนึ่งที่อยู่ใกล้กับพื้นที่ของกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯ โดยให้เหตุผลในแง่การเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพได้น้อย Daniels ซึ่งเป็นชาวแอฟริกันอเมริกัน กล่าวว่าเขาวางแผนที่จะพัฒนาแปลงเป็นสวนผักชุมชนภายในฤดูใบไม้ผลิหน้าเพื่อเติมเต็มสิ่งที่เขาเห็นว่าเป็น “ความว่างเปล่า” “ผมรู้สึกว่ามันจำเป็น” เขากล่าวเสริมด้วยความตื่นเต้นอย่างเห็นได้ชัดในน้ำเสียงของเขา “แผนของผมค่อนข้างจะเป็นประโยชน์ต่อชุมชน”เมื่อการระบาดครั้งใหญ่เปิดโอกาสให้เครือข่ายความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศ องค์กรชุมชน องค์กรไม่แสวงหากำไร และรัฐบาลกลางต่างพยายามดิ้นรนเพื่อจัดการกับสิ่งที่ปรากฏว่าเป็นหายนะด้านอาหารครั้งใหญ่ ในปี 2020 หนึ่งในสี่ของคนผิวสีทั่วสหรัฐอเมริกาประสบกับความไม่มั่นคงด้านอาหาร (ซึ่งสูงกว่าคนผิวขาวถึง 3 เท่า) จากข้อมูลของ Feeding America องค์กรการกุศลเพื่อบรรเทาความหิวโหยที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ USDA ซึ่งจัดทำแผนที่สำมะโนประชากรผู้มีรายได้น้อยซึ่งมีการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพต่ำ ระบุอัตราความไม่มั่นคงด้านอาหารสำหรับครัวเรือนผิวดำในปี 2020 อยู่ที่ 21.7 เปอร์เซ็นต์ มากกว่าอัตราเฉลี่ยของประเทศที่ 10.5 เปอร์เซ็นต์ถึงสองเท่าเช่นเดียวกับที่โควิด-19 […]

Seedwebs

December 7, 2021

สวนผักเพื่อสัตว์ป่าในพื้นที่เช่า คว้ารางวัลสวนผักแห่งปี

สวนผักจัดสรรที่มีแสงแดดส่องถึงและเต็มไปด้วยสัตว์ป่าได้รับรางวัล Garden of the Year Award ประจำปี 2021 จากนิตยสาร BBC Gardeners’ สวนผักเพื่อสัตว์ป่าที่สวยงามของ Nadine Mitschunas ซึ่งเป็นพื้นที่เช่าที่มีแสงแดดส่องถึงในอ็อกซ์ฟอร์ดเชียร์ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าจับตามอง Nadine ซึ่งทำงานเป็นนักนิเวศวิทยาของแมลงผสมเกสร ได้เริ่มปลูกพืชที่รกและไม่มีใครรักในปี 2010 และตอนนี้ก็บานสะพรั่ง ได้รับการยกย่องจากกรรมการว่าเป็นสวนที่เป็น ‘ธรรมชาตินิยม’ และ ‘มหัศจรรย์สำหรับสัตว์ป่า’

Seedwebs

November 9, 2021

อะไรคือ คาร์บอนในดิน?

คุณอาจจะเคยได้ยินเรื่องราวเกี่ยวกับคาร์บอนในดิน การ “เก็บ” คาร์บอนในดิน หรือ “ตลาดคาร์บอน” มาบ้างแล้ว มาดูความสัมพันธ์ระหว่างดินกับคาร์บอนในแง่พื้นฐานกันอย่างแรกคือคาร์บอน เป็นธาตุลำดับที่ 6 ในตารางธาตุ ในธรรมชาติมีเพียงสองสิ่งเท่านั้นที่เป็นคาร์บอนบริสุทธิ์ นั้นคือ เพชรกับแกรไฟต์ (แกรไฟต์ ก็ คือ ใส้ดินสอที่เราใช้เขียนหนังสือนั้นเอง) อย่างไรก็ตาม คาร์บอนสามารถโต้ตอบกับธาตุอื่นๆ เพื่อสร้างสารประกอบที่อยู่รอบตัวเราได้ตลอดเวลา

Seedwebs

October 5, 2021

#เคสเร่งด่วน #นโยบายเร่งดัน

ปกติแล้วภารกิจปันอาหารปันชีวิต วิกฤตโควิด-19 เราจะไม่ทิ้งกัน จะส่งมอบอาหารให้กับกลุ่มคน/ชุมชนเมืองที่มีความเปราะบางด้านอาหารทุกวันศุกร์

Seedwebs

August 4, 2021

ความเฟื่องฟูของเกษตรในเมืองโตรอนโตช่วยสร้างความมั่นคงด้านอาหารและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน

เมืองที่มีประชากรมากที่สุดของแคนาดาอย่างโตรอนโตต่อสู้กับความไม่มั่นคงด้านอาหารและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศพร้อมกันได้อย่างไร หกเดือนที่ผ่านมา ผู้ตรวจการณ์แห่งชาติของแคนาดาได้พิจารณาว่าอะไรที่ได้ผลและสิ่งใดที่ล้มเหลวในเมืองต่างๆ ทั่วแคนาดา เมื่อพวกเขาก้าวขึ้นสู่ความท้าทายในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในซีรีส์ 13 ตอน เราจะพาคุณไปทั่วประเทศ ตามจังหวัด เพื่อดูว่าเมืองต่างๆ รับมือกับภาวะฉุกเฉินด้านสภาพอากาศด้วยวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืนได้อย่างไร

Seedwebs

July 27, 2021

แปลงผักจัดสรรเป็นการบำบัดของฉัน – นักปลูกชาวนอตติงแฮมอธิบายถึงพื้นที่สีเขียวคือทางออกของพวกได้อย่างไร

นักปลูกในน็อตติงแฮมกำลังปลูกอาหารที่ St Ann’s Allotments มาเกือบสองศตวรรษแล้ว พื้นที่ขึ้นทะเบียน Grade II 75 เอเคอร์มีชุมชนสวนเกือบ 700 แห่งตั้งอยู่ในพื้นที่ห่างจากใจกลางเมืองไม่ถึง 1 ไมล์ ซึ่งได้เกิดขึ้นมากมายตั้งแต่เปิดทำการในปี พ.ศ. 2373 แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับการระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสที่ทำให้ผู้คนหลายล้านต้องกักตัวเองอยู่ในบ้านเป็นเวลาหลายเดือน และในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดเหล่านี้ คุณค่าของการมีพื้นที่สีเขียวที่เรียกได้ว่าเป็นของตนเองไม่เคยมีค่ามากหรือน้อยไปกว่านี้

Seedwebs

July 20, 2021
1 2 7