ลงหน่อไม้ต้อนรับสายฝน

ใกล้เข้าหน้าฝนอย่างเต็มรูปแบบแล้ว ก็เข้าสู่ช่วงเวลาอันเหมาะสมที่จะลงหน่อไม้ให้เติบใหญ่ เพราะสายฝนจากท้องฟ้าจะช่วยให้ดินเกิดความชุ่มชื้นและกระตุ้นให้รากไผ่ออกได้ดีขึ้น ซึ่งไผ่ถือเป็นพืชที่พบเห็นได้ทั่วไปตามภาคต่างๆ ของไทย ไม่จำเป็นต้องดูแลมาก ปลูกด้วยแบบอินทรีย์ได้สบายๆ แถมใบไผ่สามารถนำมาหมักรวมกับขึ้วัวแห้งจนเกิดเป็นดินขุยไผ่ที่มีความร่วนสูง ปลูกผักได้สารพัสชนิด

Seedwebs

June 10, 2021

ปลูกผัก เดือนมิถุนายน

ตอนนี้เข้าสู่เดือนมิถุนายนกันแล้ว ใกล้เข้าหน้าฝนอย่างเป็นทางการ ในฤดูนี้หากหากนักปลูกนักปรุงท่านใดที่ชอบปลูกสลัดในหน้านี้อาจต้องทำใจนะค่ะ แต่เราก็เลือกกวางตุ้งมาไว้ปลอบใจ ส่วนไม้เลื้อยก็มีบวบที่สามารถปลูกได้ ไม้กินผลอย่างมะเขือก็ปลูกได้เช่นกันค่ะ แต่อย่างให้น้ำท่วมขังนะค่ะ ส่วนไฮไลท์ในเดือนนี้ คือ “หน่อไม้” ค่ะ

Seedwebs

June 3, 2021

ปรับปรุงดินฉบับคนไม่รีบ

สำหรับคนเมืองท่านใดที่มีพื้นที่ว่างๆ และมีแผนทำเกษตรอินทรีย์ในอนาคต แต่กลับพบว่าที่ดินของตนเองนั้นเหนียวและแข็งมาก ปลูกผักอะไรก็ไม่ขึ้น ไม่รู้จะทำยังไงดี ทางสวนผักจึงขอนำเสนอการปลูกพืชคลุมดินให้ช่วยพรวนและเพิ่มธาตุอาหารในดิน ซึ่งไม่ต้องใช้แรงงานหรืองบประมาณมาก เมื่อเทียบกับการต้องซื้อดินร่วน ขี้วัวมาหมัก หรือ นำเข้าปัจจับการผลิตมาใส่ในพื้นที่เอง

Seedwebs

May 26, 2021

ปลูกผัก 5 ชนิดง่ายๆ ในกระถาง สู้ภาวะวิกฤต

จากสถานการณ์โควิด -19 ที่แพร่ระบาดในตอนนี้ หลายๆคน เริ่มกักตัวอยู่ที่บ้าน เพื่อป้องกันและลดการแพร่เชื้อ รวมถึงร้านค้าหลายร้านเริ่มปิดตัวลง ทำให้การเข้าถึงอาหารเป็นเรื่องยากมากขึ้น การเดินทางออกไปจับจ่ายซื้อผักสดในตลาดก็กลายเป็นเรื่องที่น่ากลัว ซึ่งวันนี้จะมาแนะนำการปลูกผักในกระถางแบบง่ายๆ ได้ผักสดปลอดสารกินเอง เป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือน โดยพืชผักที่แนะนำปลูกก็เป็นผักที่ปลูกง่าย ได้เก็บกินผลผลิตเร็ว เราไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง

Seedwebs

May 5, 2021

Workshop “ปลูกผัก หมักปุ๋ย” โดยป้าป้อม ปลูกเอง

วีดีโอชุดความรู้นี้เหมาะกับทุกท่านที่มีความสนใจเริ่มต้นในการปลูกผักเอาไว้กินเองที่บ้าน เพราะ ป้าป้อม ปลูกเอง จะมาสอนทุกท่านตั้งแต่เริ่มต้นการปลูก ทั้งสอนเพาะกล้า สอนย้ายกล้าลงถาดเพาะ ไปจนถึงการหมักปุ๋ยปรุงดินจากเศษอาหาร ถ้าได้ลองทำตามวิดีโอที่ป้าป้อมสอนนี้ มั่นใจได้แน่นอนว่าทุกท่านจะสามารถปลูกผักได้เอง เพราะในวิดีโอมีทั้งการสาธิตวิธีการต่างๆให้ดูพร้อมทั้งอธิบายอย่างละเอียด ให้ทุกท่านสามารถเก็บรายละเอียดในการนำไปปฎิบัติได้จริง ๆ เลยค่ะ

Seedwebs

April 21, 2021

Workshop อยากปลูกผักแต่ไม่รู้จะเริ่มยังไง โดย คุณชูเกียรติ โกแมน

ในช่วงนี้ที่ภาวะวิกฤติการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด – 19 ห้างร้านต่างโดนมาตรการป้องกันของรัฐที่จำกัดเวลาเปิดร้าน ทำให้ผู้บริโภคมีความยากลำบากในการซื้อวัตถุดิบ

Seedwebs

April 19, 2021

ราใบไม้สีขาว จุลินทรีย์ท้องถิ่น : (1) วงจรชีวิตของจุลินทรีย์กับต้นไม้

วันนี้สวนผักคนเมืองมีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการบำรุงดินและผักด้วยจุลินทรีย์พื้นบ้านที่เผื่อว่าผู้อ่านทุกท่านจะได้ความรู้และสนุกกับการสังเกตดินและผักที่ทุกท่านปลูกมากกว่าที่เคย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราหวังว่ามันจะช่วยให้ผักที่ผู้อ่านปลูกอ่านนั้นเติบโตอย่างแข็งแรงยิ่งขึ้น และเป็นแหล่งผลิตอาหารในเมืองที่ดีต่อสุขภาพของทุกคน โดยชุดเกร็ดความรู้นี้อ้างอิงมาจากหนังสือ “จุลินทรีย์ดินหอม” ที่จัดพิมพ์โดย “พิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน)” หนังสือเล่มนี้รวบรวมความรู้และประสบการณ์ของ อ.ปรีชา บุญท้วม (น้าอ๋อย) ปราชญ์เกษตรแห่งเขาชะเมา เราจะแบ่งบทความชุด”ราใบไม้สีขาว จุลินทรีย์ท้องถิ่น” ออกเป็น 3 ตอน ได้แก่ (1) วงจรชีวิตของจุลินทรีย์กับต้นไม้(2) นาฬิกาชีวิตพืช(3) วิธีการเก็บ เพาะเลี้ยง และทำรำหมักจากจุลินทรีย์พื้นบ้าน ในตอนแรกของบทความ (1) วงจรชีวิตของจุลินทรีย์กับต้นไม้ นั้นเราจะมาพูดกันว่าจุลินทรีย์คืออะไร ? จุลินทรีย์พื้นบ้านคืออะไร ? หาได้จากไหน ? และมีความสำคัญกับพืชอย่างไร ? จุลินทรีย์ (Micro Organism) คือ สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า มนุษย์เราทุกคนนั้นได้อาศัยร่วมกับจุลินทรีย์มาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ เราสามารถพบจุลินทรีย์ในทุกสภาพแวดล้อม ทั้งในร่างกายคน สัตว์ หรือแม้แต่ในทะเลน้ำลึก ปล่องภูเขาไฟ ในน้ำแข็งที่เย็นจัด หรือพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมกรดด่างสูง บริเวณที่ไม่มีออกซิเจน โดยจุลินทรีย์ที่เรารู้จักกันดีก็ได้แก่ แบคทีเรีย รา และยีสต์ เป็นต้น […]

Seedwebs

April 7, 2021

ปลูกผักเดือนเมษายน

เมษายน เดือนที่เข้าสู่หน้าร้อนอย่างเต็มหัว นักปลูกและนักปรุงที่ชอบทานผักที่กำลังมองอยู่ว่าจะปลูกอะไรดี สวนผักคนเมืองเลยนำเสนอผัก 4 ชนิด ได้แก่ ผักบุ้ง มะเขือเปราะ ฟักเขียว และบวบ เข้าสู่ต้นเดือนแรกของเมษามาลองปลูกผักบุ้ง เพาะกล้าผักกันดูค่ะ เพาะกล้าปลูกผักบุ้ง ก่อนที่นักปลูกเมืองจะกลับบ้านหรือท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลสงกรานต์ที่กำลังจะถึงนี้ สัปดาห์นี้เราจึงทำชุดความรู้การปลูกมะเขือเปราะเพื่อเอาใจนักปลูกและนักปรุงที่ชอบทานน้ำพริก ผัดขี้เมา หรือ แกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นที่รู้กันว่ามะเขือที่ขายตามท้องตลาดใช้ยาฆ่าแมลงค่อนข้างเยอะ ช่วงเทศกาลนี้หากไม่ได้ออกนอกบ้านไกลๆ ก็ลองมาปลูกมะเขือกันดูค่ะ ลงแปลงปลูกมะเขือเปราะ หลังทดลองปลูกผักกินใบและไม้ผล อย่างผักบุ้งและมะเขือไปแล้ว ถัดมาเราลองมาปลูกไม้เลื้อยอย่างฟักเขียว และ บวบ ดูบาง ซึ่งอาจต้องหาไม้มาทำโครงให้เค้าเลื้อยขึ้นไปค่ะ

Seedwebs

April 1, 2021

หมักปุ๋ยในพื้นที่จำกัด

สำหรับนักปลูกหัวใจสีเขียวหลายท่านที่อาศัยอยู่ตามห้องแถว หอพัก หรือคอนโด ย่อมไม่มีพื้นที่สำหรับทำปุ๋ยหมักแบบตั้งกองได้ ทำให้ภาระในการกำจัดขยะอาหารต้องตกอยู่เทศบาลหรือภาครัฐ แต่สวนผักคนเมืองก็มีทางเลือกให้ท่านมีส่วนร่วมในการทำให้เมืองของเราเป็นเกิดความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อมได้ไม่ยาก เรามาลงมือทำกันตามขั้นตอนดังนี้เลยค่ะ

Seedwebs

March 18, 2021

เทคนิคการทำปุ๋ยหมักในเข่ง

เมื่อวานนี้ที่สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน(ประเทศไทย) ได้ทำการ Big Cleaning และไดัทำระบบจัดการเศษขยะอาหารขึ้นมาใหม่ ท่านใดที่ต่อไปจะมาที่สวนผักคนเมืองก็จะเห็นได้มาชมกันนะคะ

Seedwebs

February 20, 2021
1 2 3 4