ปรุงน้ำหมักสูตรน้ำนม

เมื่อพูดถึงจุลินทรีย์ที่ผลิตกรดแลคติกหรือกรดน้ำนม ก็จะพูดถึง Lactobacillus ที่มักพบมากในนมเปรี้ยว สามารถย่อยน้ำตาลให้กลายเป็นกรดแลคติกโดยไม่ใช้ออกซิเจนหรืออากาศ ซึ่งน้ำหมักชนิดนี้สามารถนำไปรดเพื่อบำรุงพืชและช่วยทางเดินอาหารของสัตว์ระบายได้ดีขึ้น

Seedwebs

April 7, 2022

ปลูกผักเดือนเมษายน

พรุ่งนี้ก็เข้าสู่วันที่ 1 เมษา กันแล้ว เป็นเดือนที่มีอากาศร้อนเป็นพิเศษ มีผักไม่กี่ชนิดที่สามารถให้ผลผลิตได้ดีในฤดูนี้ ซึ่งทางสวนผักเองจะมาแนะนำผัก 5 ชนิด มาให้ชาวสวนผักได้ปลูกกัน ได้แก่ กระเพรา ผักบุ้ง มะเขือเปราะ ฟักเขียว และ บวบ ชอบทำอาหารเมนูใด ก็ปลูกผักชนิดนั้นเลยค่ะ

Seedwebs

March 31, 2022

ดูแลผักให้มีกินในหน้าร้อน

ช่วงปลายมีนาคมเข้าสู่เมษายน ก็หมายความว่าหน้าร้อนกำลังเข้ามาแล้ว ซึ่งเป็นฤดูหนึ่งที่ปลูกผักยาก ด้วยอากาศที่ร้อนจัด ฝนก็ตกลงมาน้อยมาก หากรดน้ำไม่สม่ำเสมอเพียงพอ ผักของเราก็จะเหี่ยวเฉา แคระแกรน โตได้ไม่ดีนัก การดูแลผักในฤดูนี้จึงต้องมีการปรับเปลี่ยนวิธีการดูแลให้เหมาะสมต่อผักชนิดนั้นๆ สำหรับเทคนิดการตัดแต่งกิ่งสามารถเข้าไปดูได้ที่ และเทคนิดการทำน้ำหมักสมุนไพรไล่เพลี้ย

Seedwebs

March 24, 2022

แมลงที่เป็นคุณต่อสวนผัก

ไม่ใช่แมลงทุกชนิดจะเป็นศัตรูพืชไปเสียหมด ที่ไหนมีแมลงศัตรูพืชที่นั้นก็ย่อมมีแมลงนักล่าหรือแมลงปรสิตอยู่เสมอ ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเป็นไปตามกลไกทางธรรมชาติที่ต้องรักษาสมดุลของระบบนิเวศเพื่อไม่ให้แมลงศัตรูพืชมีมากจนเกินไปนั้นเอง

Seedwebs

March 10, 2022

เกร็ดความรู้เก็บตกจาก #เทศกาลข้าวใหม่65

รู้หรือไม่ว่า ‘มอด’ ไม่ใช่ตัวร้าย และคนไทยไม่ได้กิน ‘ข้าวเจ้า’ มาตั้งแต่ต้น! 🌾 ..ติดตามเกร็ดความรู้เรื่องข้าวแบบนี้ได้ทางเพจ สวนผักคนเมือง ตลอดทั้งเดือนนี้เลยนะคะ.#เทศกาลข้าวใหม่65 #ลองลิ้มเรียนรู้ข้าวไทย

Seedwebs

March 4, 2022

ปลูกผัก เดือนมีนาคม

หน้าหนาวกำลังหมดไป หน้าร้อนกำลังเข้ามาแทนที่ เข้าเดือนมีนากันแล้วก็ต้องลดการปลูกผักที่ชอบอากาศเย็นให้น้อยลง ปลูกผักที่ชอบแดดทนร้อนมากขึ้น จึงเสนอผัก 5 ชนิดมาให้ปลูกกัน ได้แก่ ผักกากหอม มะระ แตงกวา ถั่วฝักยาว และคะน้า

Seedwebs

March 3, 2022

สวนผักในถุง (Sack Farming)

หากเราตามงานเกษตรในเมืองของประเทศแอฟริกา เช่น เคนยา ก็มักจะพบเทคนิคการทำเกษตรที่ดูแปลกตาอยู่ไม่น้อย โดยหนึ่งในนั้นคือ สวนผักในถุง ซึ่งตอบโจทย์การผลิตอาหารในพื้นที่จำกัดตามบ้านเรือนต่างๆ เป็นสวนผักแนวตั้งที่เป็นระบบดิน ใช้ต้นทุนต่ำ แถมผลผลิตที่ได้ก็ไม่เลวเลยทีเดียว

Seedwebs

February 24, 2022

รู้จักแมลงกลุ่มปากกัด

เมื่อผักเราโดนหนอนหรือแมลงรุกราน เราก็ต้องรู้ก่อนว่าเป็นศัตรูพืชชนิดใดเพื่อที่เราจะได้เลือกสมุนไพรหรือวิธีการจัดการเพื่อควบคุมการระบาดไม่ให้แปลงผักของเราเสียหายจนเกินไป มาครั้งนี้เรามาทำความรู้จักแมลงกลุ่มปากกัดกันค่ะ

Seedwebs

February 17, 2022

ปรุงปุ๋ยหมักปลา

เวลาเราไปตลาดสด เรามักเห็นเศษชิ้นส่วนปลาที่เรามักไม่ทานกัน อย่างเช่น หัวปลา เกร็ดปลา กางปลา หรือ เครื่องในถูกทิ้งไปเป็นขยะอย่างน่าเสียดาย ทั้งที่ความจริงเราสามารถนำไปหมักเป็นปุ๋ยปลาที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารสำหรับมากมาย ซึ่งทำง่ายมากค่ะ

Seedwebs

February 10, 2022

ปรุงปุ๋ยหมักในตะกร้า

หากพูดถึงการทำปุ๋ยหมักในระดับครัวเรือน แต่ละบ้านมีส่วนช่วยในการจัดการกับขยะอาหารในบ้านของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นเศษผัก ผลไม้จากครัว หรือเศษใบไม้ ใบหญ้าในสวน หากปล่อยทิ้งไว้ก็จะเป็นขยะที่นอกจากจะเสียประโยชน์แล้ว ยังสร้างปัญหาและเพิ่มภาระในการจัดการขยะให้กับเมืองด้วย มาครั้งเราจะมาแนะนำการหมักปุ๋ยในตะกร้าดูค่ะ

Seedwebs

February 3, 2022
1 2 14